<豬肉丼飯>
材料：
梅花肉片、洋蔥、香菜少許、蒜頭、白飯、海苔芝麻
PS：本來應該還有〝香菜〞，但太貴拒買！
調味料：
日式昆布醬油、糖、米酒、味霖、鰹魚調味粉、白胡椒粉、太白粉
PS：找不到〝柴魚粉〞用〝鰹魚調味粉〞我想都是魚嘛！
做法：
1.蒜頭切末、洋蔥切絲備用。
2.梅花肉片加入醬油、米酒、白胡椒粉及太白粉醃拌均勻備用。
3.爆香蒜末，再加入豬肉片和洋蔥炒熟，接著加入醬油、味琳、鰹魚調味粉和白胡椒粉以及適量的水，燒煮數分鐘後即可。
4.另取一小鍋子，舀入一人份的洋葱豬肉煮滾。
5.淋下打散的蛋液，加蓋燜煮一下，煮至蛋汁八分凝固就可熄火。不要用筷子攪拌，湯汁會變糊。
不要用筷子攪拌，湯汁會變糊↓
6.淋在白飯上，灑上海苔芝麻。
未免上次<紅醬海鮮意大利麵>的<大蒜麵包事件>重演，這次先把日式料理必備的<味噌湯>準備好，而且我還加了南瓜and雞胸肉.....
<南瓜味噌湯>
材料：南瓜、雞胸肉、味噌
作法：
1.南瓜外皮洗淨挖除囊和籽，滾刀切成約一口大小。
2.雞肉也切一口大小、川燙備用。
3.熱一鍋水加入南瓜煮開後加入雞肉。
4.南瓜煮軟後加入味噌調味攪拌熄火。
上菜囉 ~~~
『哇~~ 是井(ㄐㄧㄥˇ)飯ㄟ ...還有味噌湯....... 
『是丼(ㄉㄨㄥˋ)飯』
『一定還有可樂餅對不對？ 』
這個不知足的傢伙 ~~ 
【後記】
所謂『工欲善其事，必先利其器』，買了新鍋子後，做出來的就不一樣，升級了～～～
這是〝丼飯專用鍋〞↓
切洋蔥或青蔥類的食材時，
我都會盡量靠著抽油煙機的位置，然後打開抽油煙機，
眼睛就比較不會被嗆，很有效喔！
光 於 2010/04/09 15:34回覆
可樂餅要套餐才有，你這個是單點！ 
格友：「怎麼切洋蔥才不會流淚？」
妹妹：「我知道！我知道…！」
光：「好，妹妹妳說…」
妹妹：「交給爸爸切！」
接孩子放學，我看到孩子的第一句話通常是：「你今天過得好不好？」而孩子看到我的第一句話通常是「晚上吃什麼？」
多年前，有一次放學接小孩回家，孩子開口第一句話又是：「麻～晚上吃什麼？」我就故意抱怨：「媽媽下班回來都會關心你，想知道你今天過得好不好，可是你們都不關心我，只關心晚上吃什麼～」。當時孩子年紀還蠻小的，孩子很受教，馬上改口說：「媽媽，那你今天過得好不好？」
可是～～
還没等我回答，馬上接著問：「晚上吃什麼？」我張口結舌，真的覺得有一隻烏鴉從眼前飛過。
後來，這變成我和孩子間的一個Joke，有時放學孩子一看到我就說：「麻～妳今天過得好不好？」我才準備回答，他們馬上接著說：「晚上吃什麼？」然後姊弟倆捧腹大笑，我也會忍不住莞爾。
我女兒就貼心多了...
下課回辦公室常會主動問我『爸爸，要幫忙嗎？』
好感動 ~~
『那妳幫我去郵局寄這一件掛號好了』
『好呀，10塊錢喔！』 烏鴉滿天飛 ~~~~~
為了孩子的胃，你真的下了很大的功夫。
看似簡單，卻也得花心思。南瓜湯很營養。丼飯，我今天才會拼，以前也拼成井飯。孩子在成長期，很需要家裡的廚房，提供好吃又下飯的食物。你講的沒錯，孩子會期待，成為他們只要一肚子餓，就想回家的原動力。好吃啊。
單爸,
我可這樣稱呼你嗎?
每次看完你的新作,真的好羨慕你的子女,
我也希望有這樣的一個爸.
我會試做這個飯,
再告訴你好不好吃..
