這題目夠聳動吧！不過是『趣』，可不是『去』，差很大喔！

        最近大自然再次給人類來個震撼教育。入冬以來，全球寒流持續發威，所謂的〝北極振盪〞，把高緯度國家從中國到北美甚至歐洲大陸，全都籠罩在暴風雪當中，各地積雪量創下新高，北半球幾乎被冰封了。連已習慣暖冬的我們，也常常冷到"比比剉〞。店裡空間較大，感覺更冷，只好般出我的抗寒法寶---〝炭爐〞。

        首先，先說說〝炭〞。因為不是中秋節烤肉要用，所以使用等級較好的炭，如龍眼木炭、荔枝木炭、相思木炭，而相思木炭目前已少見，就用龍眼木炭。

        龍眼炭，是以龍眼樹幹所燒成的木炭，木質較為堅韌細密，燃燒時間可以維持較長。市面上常用的進口雜木木炭在起火時都會有濃煙及嗆鼻刺眼的情形，龍眼炭則主要為無煙(燃燒後的炭腥味)，由於是龍眼果樹的樹幹所燒成，所以會有清淡淡的果香，如果用於燒烤食物，不會因為炭腥味讓烘烤的食物變味，而是會讓食物原味再加上特有的果香氣息。

       龍眼炭，大型塊炭約等同大腿，中型塊炭約等同小腿，因質地較為細密，剛開始起火燃燒時，會稍微有火星，但當燃燒至炭體通紅時，則此時火星不易顯現，龍眼炭特點為無煙、材質堅硬耐燃、火侯穩定、溫度熱值為300~350度。目前市場價格則約1斤20元。

        龍眼木炭，還有更多好處。可以吸房內不流通的空氣、可以吸溼氣、在水中可以過濾肉眼看不到的氯和不利人體的化學物、可以吸空氣中的黴菌和微塵、可以除臭、它所產生的陰離子和遠紅外線對人體健康有益、對空氣和水質淨化有很大貢獻、在泡湯中加入也有很好功效。可知溫潤不澀不苦還帶果香氣息的名貴茶葉，也是用龍眼木炭精心費時烘焙出來的....

        龍眼木炭好處真不少，來『燒炭趣』吧！

完整的炭塊，造型很美，不但可當擺飾，還具除濕、吸塵、除臭等功能↓

      撿來的陶盆，盆底墊一塊磚，鋪上細石，不要讓炭直接接觸盆底，以防燒裂。木炭以酒精膏助燃，(不要使用火種，會冒煙)，再擺放少許木炭於爐壁，烘乾備用↓

撿來的中秋節烤肉架，置於爐口，可以防止物品掉落，還可以煮薑茶↓

寒冬裡，客人進門，遞上一杯熱呼呼的黑糖薑茶，請他到炭爐旁取暖看書，保證窩心↓

      木炭燃燒需要空氣中的氧，如果是開放空間，氧氣足夠，產生的是對人體無害的二氧化碳，這就是完全燃燒。反之，若是在密閉空間，因為燃燒時缺氧，不完全燃燒，則會產生致命的一氧化碳。切記，一定要保持空氣流通、木炭保持乾燥、也不要用水降溫。是不是就像吃河豚，美味難擋，但一定要懂得如何料理，切勿便宜行事！