最近我的姊夫住院.所以我往常醫院跑.姊夫年紀很大.所以做一個小手術既然引發併發症.我看了心理很難過.可是又不能幫甚麼?所以做一些他想吃的東西去給他吃.而他有很多慢性病所以有很多的食物是不能吃.所以就做了這無油又清爽的雞肉丸子
材料:2個雞胸肉(必須去骨).蔥末.薑末.各一大匙.雞蛋1個(全蛋).太白粉3大匙.
調味料:鹽3小匙.糖1大匙.麻油1大匙.
做法:1.將所有的材料放入食物調理機中再加入調味料.絞打至材料成黏糊狀成雞肉 漿備用.
2.鍋中燒一鍋水.火不要太大.讓水維持一定的溫度(不可燒開)將雞肉漿捏成子放入鍋中煮熟即可.
2.鍋中燒一鍋水.火不要太大.讓水維持一定的溫度(不可燒開)將雞肉漿捏成丸子放入鍋中煮熟即可.
去年樓下的鄰居突然身體不適需進醫院檢查，她穿著睡袍上樓來託兩個小妹妹給我，假如她得住院的話，請我幫忙照顧小妹妹幾天。因為鄰居好幾餐沒吃東西，我買雞肉熬成雞湯端下樓給她喝，告訴她依中國人的習慣，病人要喝雞湯補補元氣。
說來也怪，到晚上她精神好了，隔天進院檢查亦無大礙，她直誇那碗雞湯真神奇！哈哈~~~有摻愛心的飲食果然不同凡響！您的雞肉丸子一定有同樣的療效。
樓下ㄉ説ㄉ對~
我..餓ㄌ
不僅未食用午餐者請勿進入
還得在後面加註：
沒吃晚餐或宵夜的
也千萬勿進入
看起來很可口
謝謝妳的實用食譜分享
無油又清爽的雞肉丸.
有材料又有做法, 一定要試試看囉!
我也想來試一試
學到一樣新菜,真好
