材料:米粉一包.絞白筍2枝.洋蔥半個.豆芽10元.紅蘿蔔半條.蝦仁4兩.墨魚1隻.肉絲半

         碗.高湯1碗.蔥段.蒜末個一大匙.

調味料:醬油少許(醃肉用).XO醬2大匙.蠔油2匙.鹽.糖少許.

做法:1.鍋中燒開水燙米粉至軟撈出備用

         2.絞白筍.洋蔥.紅蘿蔔.墨魚.切絲備用.

         3.起油鍋蔥.蒜爆香放入肉絲.蝦仁.與2 料半炒一下加入高湯.及調味料燒開在放入1料拌炒即可.(若太乾可酌量加入高湯或是水).