屏東縣潮州鎮的文化路,可以說是潮州麵館的集中地,而這間位於的大陸麵館,從名稱一看也曉得,它是間外省麵館,麵條主要是以類似家常麵的細扁"白麵"為主,我相當喜歡這間麵館的麻醬麵,因為它以榨菜肉絲取代了肉燥,調味也僅以香濃的芝麻醬乾拌,吃得是麵的原味,麻醬的香,還有榨菜肉絲淡淡的鹹味!

而它的紅燒豬肉麵/湯,也是這間麵館的招牌之一,湯頭相當濃郁,帶有軟骨的肉塊燉得軟爛,吃起來,肉香骨脆,一點也不輸牛肉麵!