新化街役場台南市新化區的舊名為「大目降里」，新化街役場就是舊的「新化鎮公所」，在日據時期則是台南州新化郡郡役所，它是在民國23年，由當時街長「梁道」先生慷慨捐地所興建的，現在是新化老街中正路上的歷史性地標建築。

新化街役場之後被列為縣定歷史建築，即正式成為新化首座列入歷史建築的遺跡。但街役場卻從此被閒置，破舊的建築被形容是鬼屋，於是由文建會補助，才將街役場轉換現在的古蹟餐坊。