最近同事介紹ㄧ家開在書房的撈麵 - 和府撈麵, 也是相當火熱. 週末來到正大廣場店, 座無虛席, 還好換桌率很快, 點好菜後就能安排到座位. 標榜「書房養心面」, 將中式書房和麵館的結合，確實蠻創新的, 其中有中式圓形鏤空屏風、大紅燈籠、龍頭水井，以及福文化與禪文化的各式標籤.

話說湯頭是草本骨湯, 濃濃的奶白色, 確實吸引人, 麵粉只用加拿大大紅麥的麥芯粉，十分韌勁. 撈面是中國一種古老的特色傳統麵食品種, 撈面也是廣東人對拌麵的地方語言名稱, 是指把面條瀝乾後加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用. 這家店感覺上是綜合中國撈面和日本拉麵的作法, 也是新鮮.