朋友來台北辦事順道來家聊天說地，

竟過了用餐時間。

朋友想起前年我做過的這道蜜汁煎肉極為下飯，

提議一人做菜，一人煮飯，

家裡用餐更為自在。

兩個女人就在廚房裡叨叨絮絮聊個沒完，

飯煮好，菜上桌，

繼續我們的快樂餐桌時光。

**食材**

豬肉片180g  洋蔥100g

青蔥1支      白芝麻1/4茶匙

** 作法**

1.準備食材：豬肉片、洋蔥、蒜頭、蘋果…。

2.蘋果削皮後磨成蘋果泥。

3.豬肉片醃料中的洋蔥切成末，

蒜頭拍碎，切成蒜泥。 

4.取一碗，將全部醃料攪拌均勻。 

5.將肉片用醃料抓拌，

放入冰箱醃半小時。 

6.食材中的洋蔥切成細條，

青蔥切蔥花，備用。 

7.熱鍋熱油，倒入做法5醃好的肉片

拌炒約2至3分鐘後起鍋。

 8.原鍋倒入洋蔥及1大匙清水，

利用留在鍋中的醬汁將洋蔥炒入味後盛盤。 

 9.洋蔥墊底。

10.蜜汁肉片鋪上，

撒上白芝麻及蔥花即可。