面對麵,閉眼吃 - 四月的天竺葵 - udn部落格
四月的天竺葵
作家:april`s
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    面對麵,閉眼吃
    2010/12/16 17:23:42
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    有一種美食,你會很想關上眼睛和耳朵,不是為了品嚐高深的純粹,不是為了讓感官聚焦於味蕾,而是,你不想看見或聽見一種表情和說話方式。有一種美食,縱使好評不絕於耳,你就是不為所動,遲遲不肯一探究竟。

    傳聞果然名不虛傳,問:「這個炒碼麵是湯的還是乾的?」字面有「炒」又有「湯」只是想確認一下,不料得到的回應是:「湯麵啊,上面不是有寫嗎?你不會看嗎?」,連用兩個問號反問你,好一個遠近馳名的待客之道,想多點幾道也會變的沒力氣,誰不知道炒碼是什錦的意思,故意問一下都不可以喔。

    辣味涼麵,沒錯,我瘋了,在這冷鋒來襲的晚上點涼麵,消火啊

    料很陽春。

    沒想火更大,因為超辣,味道倒是...還不錯,韓式辣椒醬辣中帶甜,蠻合我胃口,但如此少的可憐的配料,一盤100並不便宜,以這樣的環境來說。

    炒碼湯麵,有魚片、蛤蠣、蝦子、牡蠣、透抽等海鮮和滿滿的蔬菜,麵條和涼麵一樣,Q彈有勁,湯顏色很重,但實際上辣味不算太辣。

    店內菜單有韓有中,不知老闆和韓國有啥關係?( 又是一個令人發火的點 )。懶得問。

    黃師傅雞,300元,雞腿肉油炸後佐以蔥、蒜、辣椒、醬油、烏醋調製的醬汁,有點像中式椒麻雞的味道,但酸味較溫和,雞腿也相當嫩,不錯吃囉,只是皮較厚較油一些。

    多張和大導演的合照,還有電影海報,連最新的「茱麗葉」也在列,訴說老闆和電影圈的關係似乎頗佳,但究竟是什麼關係呢?懶得問耶,不想讓她太得意。

    名字取的有創意,料理也還算美味,可是這樣的服務態度,要我再來第二次,除非是世界末日,其他餐廳都倒了只剩下它一間,而我又買不到菜沒有瓦斯可以自己開火才可能。

    面對麵

    新店某條路(有興趣的自己找吧,不想幫它宣傳)

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    迴響(11) :
    11樓. 筆記阿本
    2010/12/23 16:08
    常聽聞

    聽聞這家店的老闆娘年紀不大,口氣倒很大.來客只有安靜吃飯的份?

    又聞她的酸白菜鍋是一絕,一鍋要價八百,不過友人倒挺懷念.

    附近的山東餃子館的酸白菜鍋也很有名,

    菜色更多更豐富,價格實惠,

    生意比她還好,

    我會寧可去山東吃

    april`s 於 2010/12/24 22:50回覆
    10樓.
    2010/12/21 13:36
    Happy holidays to April!
    我不是難伺候的客人, 但很在乎服務態度的.  我也有句名言, "沒有東西是好吃到要受氣去吃的啦!" 

    沒錯沒錯,沒有東西好吃到要受氣去吃

    天下好吃的東西太多了

    沒有到非吃不可的地步

    april`s 於 2010/12/22 22:07回覆
    9樓. 廚房裡的酒鬼
    2010/12/19 01:00
    嗯~

    這樣的服務

    幹麻花錢找氣受

    真的花錢找氣受

    搞得一肚子火

    april`s 於 2010/12/22 22:04回覆
    8樓. kamemama
    2010/12/18 17:33
    看起來

    看起來好像不錯吃的樣子

    不過這樣的服務態度

    沒人再願意去

    大概也跩不了多久吧

    april's  別氣

    可是好奇怪ㄋㄟ

    還是很多人繼續去耶

    真不知他們在想什麼?

    我很好奇...

    april`s 於 2010/12/22 22:01回覆
    7樓. 丸子家
    2010/12/17 21:56
    無言

    晚上好啊 四月天小姐

    遇到這種店家,真想把那些人的頭給巴下去吔

    是怎樣,都不能問的哦...如果是的話,那就請貼張公告呀,"凡事不給問"真是很差勁吔...

    即使美味百分百..但待客之道那麼沒禮貌滴話...那絶對是謝謝不用再連絡!!

    謝謝妳先跟我們說這家不想與他面對面的店

    哈哈哈,還是丸子媽直接,

    馬上就說出我的心聲---"想把她的頭巴下去"

    反正我再也不會去了,

    好吃的店太多了,不差這一間

    還有啊,丸子媽呀,我是"四月",不是"四月天"啦

    april`s 於 2010/12/22 21:58回覆

    6樓. NJ過客
    2010/12/17 09:32
    炒碼麵

    據說是韓國的華僑發明的 在國外這種麵在韓國人開的韓國店還吃不到

    要在韓國華僑開的中國店或韓國店  才吃的到


    嗯,有聽說,炒碼麵其實很好吃,也很健康

    但不知為什麼,是在那個國家待久了而感染了他們對待人的不友善嗎?

    我覺得有些韓國華僑開的店態度都不甚佳ㄋㄟ

    april`s 於 2010/12/22 21:55回覆
    5樓. 雪冠棕雀
    2010/12/17 09:13
    呵呵..
    最後一段寫的很好..簡直是我的心聲...

    哈,看來你也受過同樣的氣厚

    果然是聲名遠播的服務態度啊

    我有時都懷疑該不會她誤以為這算"特色"吧

    april`s 於 2010/12/22 21:51回覆
    4樓. Piggle
    2010/12/17 08:33
    閉眼吃
    他們到底是在賣麵還是拍電影﹖
    滿注重「戲劇效果」的嘛

    如果是為"戲劇效果"的話

    那偶好像應該來個回馬槍厚

    april`s 於 2010/12/22 21:48回覆
    3樓. 木頭...發呆ing
    2010/12/16 18:04
    冷洌的寒流來
    看這服務看到火氣大
    哈.....

    可是,卻沒有因為"火氣"而比較溫暖

    反而是一陣不寒而慄,哈

    april`s 於 2010/12/22 21:46回覆
    2樓. ^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
    2010/12/16 17:54
    = =

    ~"~真是太不禮貌了啦!!

    狐狸不喜歡!!

    她的不禮貌似乎是出了名的

    所以偶一直都不想企...

    april`s 於 2010/12/22 21:45回覆
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