行政院農業委員會為促進臺灣農業永續發展與實現零飢餓目標，與財團法人臺灣海洋保育永續基金會，以食農教育攜手推廣臺灣鯖魚，於2022年6月13日首賣限量60元幸福餐盒(臺灣鯖魚便當)，提供給有需要的民眾購買．

2023年3月20日起媒合喜憨兒基金會，糕菲庇護工場，勝利廚房等11家製作販售，並結合全聯福利中心（台北市30～40間門市）及家樂福量販店（雙北30家）販售60元幸福餐盒．

今天中午出外辦事，順便在附近有賣幸福便當的全聯福利中心，買了一個六十元的幸福便當來吃．

它的內容：

一塊厚切雞胸肉，成本要四十五元．

一些高麗菜，紅蘿蔔絲，和辣蘿蔔乾絲，由於量少就算它十元．

一碗大碗的白飯也要十五元．

再加上這些菜餚要煮好，調理好，水，電，瓦斯，運送，人工，...，都要錢．

還有紙做的便當盒，和塑膠蓋子，都要錢．

吃後，我真羨慕：住家，或是工作地點附近，有賣幸福便當的人．你們有福了．