「胡蘿蔔」一般稱為「紅蘿蔔」，但《國語辭典》在解釋「胡蘿蔔」詞條時，沒說它又叫做紅蘿蔔，而在解釋「蘿蔔」詞條時，將紅蘿蔔和白蘿蔔列在同一科同一屬。您有興趣知道詳情嗎？ 

  蘿蔔，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄌㄨㄛˊ　˙ㄅㄛ。植物名。十字花科萊菔屬，一年生或二年生草本。莖高尺餘，根呈長圓柱形或球形，皮白色或紅色。葉作羽狀分裂，有鋸齒。春日梢上開花，花色淡紫或白，花後結生細長角果。根多肉質，可食，有利尿助消化的功效。根的皮肉為白色者，稱為「白蘿蔔」；根的皮肉呈紅色者，稱為「紅蘿蔔」。亦稱為「萊菔」、「蘆菔」、「菜頭」。

  白蘿蔔，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄅㄞˊ　ㄌㄨㄛˊ　˙ㄅㄛ。一種蘿蔔。見「蘿蔔」條。

  紅蘿蔔，《國語辭典》查無此詞條。

  胡蘿蔔，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄏㄨˊ　ㄌㄨㄛˊ　˙ㄅㄛ。植物名。繖(ㄙㄢˇ)形科胡蘿蔔屬，二年生草本。原產於歐洲，我國各省均有栽培。莖單生，根部肥大，有紫紅﹑橘紅﹑黃色等多種，可供食用。

  《維基百科》說「蘿蔔」是十字花目十字花科的蘿蔔屬，分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。而「胡蘿蔔」並不是蘿蔔的一種，因為胡蘿蔔是屬於繖形目繖形科的胡蘿蔔屬。胡蘿蔔又名紅蘿蔔。

  雖然蘿蔔有紅色的，但那是體形嬌小的「櫻桃蘿蔔」。蘿蔔通常是白的，故可稱為「白蘿蔔」。至於「胡蘿蔔」，一般稱為「紅蘿蔔」，故辭典可加註。由於白蘿蔔和紅蘿蔔不同科， 故在介紹「蘿蔔」時，最好不要再提紅蘿蔔。

[參考資料]  

  (1) 教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)

  (2) 大陸《漢典》

  (3) 《維基百科》

[相關閱讀]

  (1) 蘿蔔圖片

  (2) 白蘿蔔圖片

  (3) 胡蘿蔔圖片

  (4) 紅蘿蔔圖片