「秋葵」的名字雖然含有秋字，但並非在秋季才能夠開花結果。「秋葵」的別名有好多個，您是否有興趣知道呢？

  莊溪老師的《認識植物》網站，介紹了3,000種植物。植物的名字含有秋字的，有秋葵、秋鼠麴草和各種秋海棠。可見得植物名稱含有秋字的，為數很少。

  筆者用“「秋葵」因何得名？”當關鍵字，到谷歌去查詢，查不到資料。

  《維基百科》說，秋葵的生產旺季是5~8月，但是夏季氣溫高，秋葵的生長速度快，易於老化。每年約12至次年5月，產量較少，原因是冬季天冷，開花結果量減低。照這樣說來，產於9~11月的秋葵，不易老化，最是好吃。

  秋葵原產於衣索比亞等地，引進大陸和台灣皆不久，故《國語辭典》和《漢典》皆查無，而《閩南語辭典》也查無。

  以下所列的秋葵別名，來自莊溪老師的《認識植物》網站，說明則是筆者所加的。

(1) 黃秋葵

    秋葵的花是黃色的。

(2) 食用秋葵

    秋葵的花可供觀賞，果實是蒴(ㄕㄨㄛˋ)果，可供食用。

(3) 黃蜀葵

    蜀葵和秋葵同為錦葵科，但蜀葵開紅花，而秋葵開黃花。

(4) 咖啡黃葵

    此名稱來自《海南植物誌》。秋葵的種子成熟後呈灰褐色，具有特殊香味，可以用來做咖啡的添加劑或乾脆代替咖啡。

(5) 角豆

    秋葵的外形像豆莢，具有稜狀，種子像豆仁，但較小。

(6) 羊角豆

    此名稱來自廣東。秋葵的果實外形像羊角，種子像豆仁，但較小。

(7) 毛茄

    茄子無毛，但秋葵有細毛，會扎手，但煮熟吃卻很順口。

(8) 倭克拉、歐克拉

    秋葵的英文是Okra，倭克拉和歐克拉皆屬譯音。

(9) 越南芝麻

    此名稱來自湖南。秋葵的種子成熟後呈灰褐色，像芝麻，但較大。

(10) 糊麻

     此名稱來自《上海植物名錄》。糊是具有黏性而穠稠的食物。秋葵的種子像芝麻。

  秋葵並非在秋天才會開花結果。此時是秋天，秋葵既好吃也不貴，值得常吃。在吃秋葵之餘，順便認識它的別名，可說一舉兩得。

[參考資料]   

  (1) 教育部／《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)

  (2) 莊溪／《認識植物》網站

  (3) 《維基百科》

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  秋葵圖片