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作家：金圓圓
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目前分類：休閒生活|美食
金錦町 Jin Jin Ding
2018
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14:56:43
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金錦町位在古亭站和東門站之間 步行約八分鐘的距離
名稱由來取自金華街的(金)和錦町宿舍群的(錦町)
建築由日據時期舊宿舍改建而成 前身是錦町宿舍群 專門提供給日本官員居住
近年來配合老房子活化運動 將兩間舊宿舍打通 聘請專業人士評估設計並重新修復
保留原本木頭樑柱並以新木頭崁接而成 為老式日式建築注入新生命新色彩
金錦町建築外觀古色古香 白天和夜晚景緻呈現不同美感
踏入室內能聞到杉木香氣 或許是離商圈有段距離 環境顯得格外清幽寧靜
商品銷售目前以網路宅配為主 也可店面自取省下運費唷！
金錦町禮盒設計看起來頗有質感 很適合拿來當節慶禮盒或伴手禮
送禮自用兩相宜 內容物也可以隨喜好口味自由搭配 相當推薦！
金錦86榛果拿鐵 中深焙 86的意義取自這裡的門牌號碼
前段有牛奶糖和牛奶的甜香 後段有榛果巧克力的滑潤 層次壁壘分明 相當好喝
貴妃美人茶 重發酵 中烘焙 首先品茶就是要搭配古意的茶具才顯得有氣氛~
茶色亮澤艷麗 猶如絕色美人漫舞 為東方美人茶的一種 建議浸泡四分鐘左右
倒入公倒杯 可避免茶葉泡太久轉苦或太燙 茶香味道甘醇順口不苦澀
尾韻有蜂蜜香及荔枝果香 搭配任何茶點都相當合適
原味傳統土鳳梨酥 日曜 最經典原始的口味金黃酥皮散發淡淡奶香
搭配酸甜鳳梨內餡 吃起來口味輕盈不油膩 滿讓人喜歡的
竹炭桂花土鳳梨酥 木樨 以養生竹炭體現 黑色視覺效果令人印象深刻
土鳳梨酥內餡用料實在 嚴選土鳳梨 金鑽鳳梨 甜蜜蜜鳳梨
能夠吃到一絲絲鳳梨纖維 搭配芬芳的桂花香 值得讓人細細品味
金箔原味蜂蜜蛋糕 金雀 印象中蜂蜜蛋糕外觀大多平淡無奇
而金錦町大膽在表層運用金箔 金光閃閃浮誇呈現 肯定會大受網美們喜愛
金分為生金跟熟金 金箔取自90%以上的熟金 符合食安標準 可以放心
嚴選泰國100%純天然龍眼蜜 以卵黃五卵白三黃金比例工法製成
蛋糕體吃起來紮實不鬆散 甜度恰如其分 吃完洋溢著幸福的感覺
金箔
抹茶
蜂蜜蛋糕 青鳥 表面同樣有閃閃發光薄層金箔
純正的日式做法 過程不添加一滴油 無添加防腐劑香料及色素
濕潤綿密的蜂蜜蛋糕 結合抹茶微苦和蜂蜜香甜 美妙滋味讓人回味無窮
琥珀糖 琉璃 色彩繽紛有著浪漫鑽石外型 像藝術品般讓人捨不得吃
裝在漂亮的玻璃瓶身 當作家中擺飾其實也很漂亮~
琥珀糖特別之處在於外層薄脆 內層是Q軟的寒天
味道淺甜不黏牙 入口給人驚喜的感覺 絕對要吃吃看
目前店面尚未開幕 想要搶先體驗 可以直接上官網訂購或加入粉絲團掌握開幕資訊
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金錦町 Jin Jin Ding
地址：台北市大安區金華街86號
電話：02 2396 1528
官網：
https://jinjind.com/
粉絲團：
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金亮亮
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