昨天晚上瀏覽了幾本食譜書,  看到這本不失敗西點教室,  還以為傅培梅的女兒開始吃素跟做西點了  昨晚看食譜看得好嗨  今天趕緊做個包子來滿足慾望  跟食譜不同的是 食譜要粗絞肉而我是將五花肉剁碎  自己閉門造車的菜肉包子味道比外頭賣的更好 下次還要多加一點冬菜

發了三次黃豆芽都功敗垂成,  這幾天找出芽菜苗食譜,  發現黃豆最多只能浸泡冒四小時.....  而且自動芽菜機每兩小時灑一次水也太潮濕,  黃豆芽容易腐爛    改成晚上將芽菜機拔起插頭不運作,  這批使用自動芽菜機的黃豆總算成功, 只是沒有市售的黃豆芽那麼胖....  下次再縮短浸泡時間到兩小時試試

原本以為是商店的黃豆不夠新鮮 還上網 (Laura Soy Beans)買了兩倍價錢的非基改黃豆, 結果才發現是方法錯誤  ....