大家都知道，我一向以批評餐廳嚴苛出名。

但不知道大家有沒有發現，我最近很少寫餐廳的食記，原因就是因為，我一者在餐廳幫忙，了解到餐廳經營的好壞，不只是主廚的良寙，還有經營者的問題。二者我覺得會造成讀者的不悅自尊受損，惹人厭。

所以我想停止刊登負面(地雷)文章於部落格以及各大 BBS。

捫心自問，最近一陣子有沒有踩到地雷?  絕對是有的，只是我沒寫，寫了也沒有貼出來。

寫地雷食記讓我有點裡外不是人，某主廚到處放話罵我，而我卻花了錢吃一頓氣，
然後，什麼都沒有得到!

所以我在想，以後萬一我吃到我認為的地雷，只要跟好朋友分享就好了，以群組 email 或者電子報的形式來處理。

在此我想徵求有閒愛發群組 email 的朋友一名，能夠幫我這個忙做一個 email 群組或者電子報，我將會寄給你我最新的吃食訊息，或者很多沒發表的文章，如果你在台北的話，有好康我還會個別通知你，可以吃到我心血來潮做的複雜新菜，凹到的手工麵包甜點，到我家參與雜誌拍攝，享用六道料理只要材料費...等等等。

意者請寫信到 ekchheng@yahoo.com

等決定了發信人以後，想收看地雷文章真心話的朋友，可以寫信請他加入群組。