台北- 二訪俏江南 (+上海) - 悠旅食光~克拉拉 - udn部落格
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作家:Clara - 克拉拉
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    台北- 二訪俏江南 (+上海)
    2014/08/26 09:06:57
    瀏覽:4337
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    對,這篇是試吃文。

    幾年前富豪就請過我們一行人,搭他私人飛機遊玩,那天就是吃了他特別預約的俏江南。

    一直敬酒,大家都醺醺然,記憶菜色如下

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    最有感的是這碗麵

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    俏江南桌邊服務跟表演沒話說,講排場的時候絕對不失禮。

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    這是二訪俏江南了,在台灣的分店我沒去過,一者我不熱中揪團(除非有惡勢力),二者年紀大胃腸不好難消化。

    但是OpenRice小妹邀約我就來看看,台灣的俏江南是怎樣。

    晾衣肥肉(哈哈) 跟陸版不同~ 清爽許多

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    捲起來有沒有像一盤壽司?

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    涼菜裡面的腰子是我覺得最好的

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    這道牛腩跟豬肚以雞骨為底熬燉的濃湯,個人以為勝過J 園G湯,為什麼? 因為他用的是娃娃菜,香料白胡椒等夠足~

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    特意再點一碗擔擔麵,大家可以從照片看到不同

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    可惜了刀工的豆腐,豆腐品質很好,不過把料一起蒸入味應該更佳

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    自製豆漿加上燒燙石,之後就凝固了,可以做甜點鹹點,鹹點加上腐乳韭菜花辣醬,很特別!至於甜點說真的去通化街吃一碗豆花就好了~

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    雖然是試吃,發現俏江南的菜都還有一定水準,上次實在是被富豪灌翻了,沒得好好品味。它們用的香料多而實在,有點預算的可來。

    至於地址就是 ATT for fun

    02-2725-2288/02-2725-5588

    台北市信義區松壽路12號6F

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    迴響(1) :
    1樓. 半線竹廣散人
    2014/09/10 09:31
    閱後有感!

    克拉拉:

          您台南人一吃後,就喊熄燈號!彰化人去吃就不會!哈哈哈.......

    又不是我找的,冤枉呀大人 Clara - 克拉拉2014/09/11 15:57回覆
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