台北- 掰掰晚餐@塞子 - 悠旅食光~克拉拉 - udn部落格
悠旅食光~克拉拉
作家:Clara - 克拉拉
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    台北- 掰掰晚餐@塞子
    2014/09/09 23:32:54
    瀏覽:4828
    迴響:5
    推薦:15
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    友人說,妳要搬家回台南之前我請妳吃一次塞子吧!

    所以早早就跟主廚約了,請他把新鮮海魚給我,沒想到,海魚最近都品質不好,主廚只好把龍蝦便宜賣就當作餞別。

    炙烤白蝦襯鹹焦糖蜜桃(季節限定)

    Roulée de jambon de parme à la crevette grilée et à la pêche caramélisée

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    包著鹹火腿的白蝦,配上煮得入味的桃子,是哪個傢伙說用罐頭桃? 罐頭桃的內側黏著籽的地方完全沒有毛邊。

    嫩煎鵝肝搭燒烤西瓜 (太好吃了忘記照相)

    Foie gras d’oie sauté avec pastèque grilèe

    白酒

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    波士頓龍蝦兩吃

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    馬糞海膽與干貝燉飯 (加料),做得剛好,上鋪馬糞海膽與海苔,竹筍跟北海道干貝,完全是個日義融合版~

    Risotto d’oursin

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    吃海鮮完,意猶未盡又開了紅酒來喝,這隻二軍便宜又好

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    ….

    吃多喝多,就發生悲劇了…果然是掰掰趴啊!

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    迴響(5) :
    5樓. 過客
    2015/06/18 11:01
    端午將至,祝福你端午節快樂,每天有個好心情。汽車借款免留車 機車借款
    4樓. 綠葉
    2014/11/05 15:37

    龍蝦啊,我的最愛啊……

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    3樓. ORANGE
    2014/09/12 19:52

    真的搬回台南??要開餐飲店嗎?

    沒有啦,先休養一下 Clara - 克拉拉2014/09/25 02:45回覆
    2樓. scubagolfer
    2014/09/11 11:17

    要搬回台南了?祝一切順利

    BTW,近聞叉子可能要收了(?),雖算不上常去、但也感覺有些可惜  

    樂吃的時候,就知道Max有這想法了... Clara - 克拉拉2014/09/11 15:29回覆
    1樓. 半線竹廣散人
    2014/09/10 07:05
    月半家宴心得分享

    台南小妹:

    月半鐵板燒小胖師傅最近的野生龍蝦套餐挺不錯,以天母房租為基礎計價,CP高標,十個小孩有找,中秋夜宴請家姊新心得,共分享!

    我下週把很多家私搬到天母呀,看要不要餞行一下~ Clara - 克拉拉2014/09/11 15:30回覆
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