
所以早早就跟主廚約了,請他把新鮮海魚給我,沒想到,海魚最近都品質不好,主廚只好把龍蝦便宜賣就當作餞別。
炙烤白蝦襯鹹焦糖蜜桃(季節限定)
Roulée de jambon de parme à la crevette grilée et à la pêche caramélisée
包著鹹火腿的白蝦,配上煮得入味的桃子,是哪個傢伙說用罐頭桃? 罐頭桃的內側黏著籽的地方完全沒有毛邊。
嫩煎鵝肝搭燒烤西瓜 (太好吃了忘記照相)
Foie gras d’oie sauté avec pastèque grilèe
白酒
波士頓龍蝦兩吃
馬糞海膽與干貝燉飯 (加料),做得剛好,上鋪馬糞海膽與海苔,竹筍跟北海道干貝,完全是個日義融合版~
Risotto d’oursin
吃海鮮完,意猶未盡又開了紅酒來喝,這隻二軍便宜又好
….
吃多喝多,就發生悲劇了…果然是掰掰趴啊!
真的搬回台南??要開餐飲店嗎?
要搬回台南了?祝一切順利
BTW,近聞叉子可能要收了(?),雖算不上常去、但也感覺有些可惜
台南小妹:
月半鐵板燒小胖師傅最近的野生龍蝦套餐挺不錯,以天母房租為基礎計價,CP高標,十個小孩有找,中秋夜宴請家姊新心得,共分享!