是什麼東西可以讓人在悶熱的夏天發出讚嘆的語氣呢~

就是一杯透心涼ㄟ〝冬瓜茶〞

對於在南部生活的人而言

夏天沒有冰涼的冬瓜茶陪伴

是很漫長的啊~~

台南有許多家賣冬瓜茶的店

不過，這次我要帶大家去的這家老店

它的歷史說起來還滿曲折的

第一代老闆剛開始製作冬瓜茶時

堅持按照老一輩流傳下來的古早熬法

完全不添加其他東西讓冬瓜茶呈現稠狀

堅持靠小火細熬慢煮出冬瓜的原汁原味

也因此他們的冬瓜茶喝起來就是多了一份天然ㄟ滋味

所以在台南冬瓜茶界裡占了很重要的一席地位

當然也賺進了不少銀子啊~哈哈

到了第二代老闆接手時

他們開始計畫拓展新事業

他們決定捨棄老本行，開始玩投資、開精品店等等非本行的事業

過了幾年，把原先賺的都賠光了，投資的店也一家跟著一家收起來

遭受這樣的打擊

讓他們開始重新檢視自己未來的人生

經過幾番深思熟慮

他們決定重拾家裡原先的老本行

開始製作天然古早味ㄟ「冬瓜茶」

第三代老闆效法著第一代老闆堅持的精神

他們用最土法煉鋼的方式

小火慢慢熬出天然又香甜的冬瓜茶

也因為老闆的認真打拚讓他們的冬瓜茶終於又〝熬〞出頭了

事隔多年，他們又重新在台南冬瓜茶界打響了名聲、站穩了腳步

一杯透心涼的冬瓜茶所蘊藏的不僅僅是老闆用心的熬煮而已

更是見證了老闆家族數十年來起起落落的人生故事

是冬瓜茶扭轉了老闆家族最低潮的人生

他們懷著一份感恩的心，用心地製作冬瓜茶

老闆也期許自己能研發更多種冬瓜茶的新喝法

讓冬瓜茶成為夏日裡最佳的消暑涼伴

很簡單、也很動人的一種對冬瓜茶感謝的方式

不是嗎？

進來涼冬瓜茶

聯絡人：陳永和

台南市永福路二段227巷21號

電話：(06)2216818；(06)2221961