香港-洞庭樓 - 升斗小民T大~吃喝流水帳 - udn部落格
升斗小民T大~吃喝流水帳
作家：T大~認真打拼上班族
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    香港-洞庭樓
    2009/12/01 12:54:47
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    ñ.. 來香港銅鑼灣時代廣場拜訪日本客戶談事情，客戶請我就近在時代廣場的"食通天"裡的"洞庭樓"吃個晚餐。餐廳英文名字叫"HUNAN GARDEN"，賣的應該是湖南菜。



    ñ.. 包廂裡的裝潢很"中國大陸"，餐具也是金碧輝煌。






    ñ.. 頭盤。上為湖南糟肉，左為海蜇頭，右為皮蛋豆腐。這個香港湖南式的皮蛋豆腐非常特異，豆腐片成薄片，搭配一小瓣皮蛋，而且還配了一條糯米辣椒，這種糯米辣椒加刀章豆腐組合的皮蛋豆腐，俺還是第一次見到。



    ñ.. 大塊的海蜇頭，脆而易嚼，俺也很少見到。



    ñ.. 湖南糟肉很像紮蹄，吃起來是正常水準，不過盤底的醋吃起來不像是鎮江醋，倒是有點像巴薩米克醋。



    ñ.. 豆豉香辣明蝦。蝦子還算甜Q，味道不錯。



    ñ.. 蟹肉魚翅羹。魚翅雖是打混的，但蟹肉有水準，一吃就知是新剝的，不是冷凍貨，鮮甜且蟹肉肌理口感明顯，不錯吃。

    不過它附的那個醋聞起來好像是淺齡的巴薩米克醋而非鎮江醋，所以我沒加。我以前吃過魚翅羹配巴薩米克醋，非常糟，還是要鎮江醋才對味。可見山不在高，有仙則靈，醋不在貴，要搭才行；魚翅羹還是得用鎮江醋。



    ñ.. 烤鴨。



    ñ.. 這家店的烤鴨是削凱子！一支大肥烤鴨，居然只片出十二捲，片完的鴨架子也充了公。日本客戶不懂烤鴨二吃三吃這一套，這一餐又是日本人付錢，俺也就不多事，沒去問服務生了。



    ñ.. 豆酥圓鱈。香港的深海漁貨都不錯吃。



    ñ.. 鮑魚海參燴花膠。



    ñ.. 鮑魚海參花膠用的都不是高檔貨，不過味道還不賴。



    ñ.. 上海生煎包。這是湖南菜？水準中等。



    ñ.. 甜點：蛋白杏仁茶。



    ñ.. 洞庭樓是美心集團旗下的餐廳，有多家分店，我吃的這一家是銅鑼灣時代廣場"食通天"裡的，菜色有一絲湖南菜的影子，不過完全不辣，可能是日本人有交代。

    這家餐廳若是原價我不會主動來，不過現在持AE卡晚餐來吃單點菜色，可以二人同行一人免費，那就很值得了。
    .

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    迴響（2） ：
    2樓. ajisai日本生活日誌
    2009/12/01 18:34
    買一送一是怎麼一回事

    ajisai一直搞不懂台灣的信用卡系統。

    買一送一，誰出的錢?

    不只是台灣的美國運通信用卡而已，全世界各國發行的美國運通信用卡，在香港美心集團旗下十幾個餐廳吃晚餐，都是二人同行一人免費。

    請參看 https://www212.americanexpress.com/dsmlive/dsm/int/hk/ch/personal/chooseacard/allcards/platinumcreditcard/dining_pr.do?vgnextoid=46bc0e81fd70b110VgnVCM100000defaad94RCRD

    至於那個折扣，當然是大部分是餐廳自行吸收(可能AE也有補貼一點，但不可能超過2%)。因為餐廳也很想吸引美國運通的卡友，才會配合優惠活動。

    T大~認真打拼上班族 於 2009/12/01 23:52回覆
    1樓. Blanka
    2009/12/01 15:51
    AE
    又是AE卡買一送一喔.....嘆
    T大真是好口幅
    還有日本人請

    去辦一張AE信用卡吧，我覺得很好用，世界許多大都市吃飯都有優惠，而且很實惠。

    香港的餐飲優惠請參看 : https://www212.americanexpress.com/dsmlive/dsm/int/hk/ch/personal/chooseacard/allcards/platinumcreditcard/dining_pr.do?vgnextoid=46bc0e81fd70b110VgnVCM100000defaad94RCRD

    T大~認真打拼上班族 於 2009/12/01 23:53回覆