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作家：David Wang
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多胜肽鍵之間的氫鍵 決定蛋白質的二級結構Hydrogen Bonds Between Parts of a Polypeptide Chain Determin
2013
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探索生命《生物學》
10
1.
蛋白質
不是只有扁平的胺基酸鍊（平面分子）而已，事實上氨基酸鍊可以
捲曲、折疊
成各種繁複多變立體結構，稱為
構形
conformations
，各種氨基酸構形對每個蛋白質生物性質有決定性影響。...
http://earthkart2011.blogspot.tw/2012/04/hydrogen-bonds-between-parts-of.html
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