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作家：David Wang
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蛋白質 Proteins
2013
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08
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08:20:10
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探索生命《生物學》
9
蛋白質在細胞的結構與功能上扮演重要角色
Proteins Play Crucial Roles in Cell Structure and Function
1.
在建構有機體的構造與功能方面，蛋白質的重要性遠高於其他化合物。舉例來說，蛋白質是
肌肉
的主成分，蛋白質控制肌肉收縮；蛋白質是身體重要的支撐材料，皮膚、骨頭、肌腱、指甲、爪子、頭髮的
纖維
是由蛋白質製造出來的。...
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