小時侯我就超愛吃某些台灣糕餅，有很多幸福的美味回憶…如要細數，也要花上一些時間。糕餅配上台灣茶，那風味帶了些台灣傳統古味，令我這從事食品相關工作也深深著迷，當然我愛日西式的甜點，它們也有自己的文化及故事，但我是中國人，故想細細回味我的台灣糕餅回憶。

重要的是，我想有一個更完整清晰的回憶，來沖淡我過去那非十全十美的鳳梨酥記憶。

現在一時可列出的糕餅店，是依現在的印象，再細細回味後，應會浮現更多美味吧！

(也許有人會不同意這些為美味，但那不重要，因它是我獨有的美味回憶。)