還記得我民國88年退伍(921地震那個月)

偶然在書局看到一本書，那本書改變我的一生

『戀上咖啡』

從此開始踏上研究咖啡這段不歸路

我不惜重資買下商用咖啡機(現在還在我家裡使用)

LA-Pavoni (義大利原裝)D-2 單機價185,000元

專業磨豆機20,000元

淨水器+軟水機15,000元

義式咖啡豆每磅350元(基礎等級)

玩這台機器2年拿手絕活：義式濃縮、焦糖瑪琪朵、卡布奇諾(奶泡才是功夫)

之後開始研究其他沖煮咖啡的方法跟器材

吸虹式咖啡(上下玻璃瓶型式的)

這種機器適合沖煮的咖啡

藍山咖啡(AA農莊的最好，每磅2200~2500元)

巴布亞新幾內亞(AA農莊，每磅約800元)

黃金曼特寧(巴西豆混合的口感更好，每磅約500~700元)

夏威夷火山咖啡(全球限量版，從2000~上萬元都有)

台灣高山豆咖啡(古坑山上的咖啡館有賣，每磅1500~3000元)

比利時壺沖煮器(最新流行的機器，不過口感不好)

曼巴咖啡

爪哇咖啡

接下來是我最近喜愛，口感一級棒的~

冰滴咖啡

沖泡器材從2,500~30,000元都有

建議使用義式咖啡豆或者黃金曼特寧咖啡豆

細度建議5~6刻度

建議用冰塊不要用冷水

因為從開始滴入至完成需要一天的時間

所以在咖啡館要喝冰滴咖啡都要先預約

價位也不便宜，一杯從140~250元都有

咖啡~~是我生命的一部分

愛上咖啡也是我這一生最幸福的事  ^^~