這家店位於永和永貞路上，算是小有名氣的一家店，第一次來這裡用餐是民國８９年底，也是婚後來台北上班，第二家公司的同事（霞姊）帶我來吃的，當時她極力推薦呢～ 

其實，吸引我再度光臨的是，這家店美味的湯頭。就是那種清爽鮮甜喝了會教人懷念的味道呢～ ^ _ ^

用餐時間，客人多、生意好的不得了，老闆娘的手沒有停過～也因此少了笑容，態度也不可親～ 奇怪的是，客人還是很多～

小菜區的小菜有豬牙齦（很奇怪的東西，不過聽說口感超讚的，是人氣王）、嘴邊肉、鴨腸等等，一盤４５元，也可以點綜合盤～

掛在牆面上的價目表

鴨肉冬粉（４５元／碗）

幾片鮮嫩的鴨肉、加入九層塔提香，值得一提的是他家的湯頭，喝起來清淡爽口不會太油，而且很鮮甜。老闆說高湯的部份是採用雞骨加豬大骨、鮮蝦及中藥下去熬煮，最少要熬兩個半小時。也因此我們每次來光顧，湯一定都要喝光光

鴨肉的肉質還蠻軟的，不會老硬咬不動～ ^ _ ^

麵的部份有麵條或米粉、冬粉供選擇。經過幾次的品嚐，夜彤覺得冬粉最對味。

夾一口冬粉『吸哩呼嚕』吃進嘴，你會發現～冬粉完全吸收高湯精華，每一口都非常爽口鮮甜，而且冬粉還有點QQ的非常順口，也難怪老闆會以鴨肉冬粉做為招牌～

三絲丸冬粉（４５元／碗）

三絲丸的體形碩大，聽說不是店家自製，而是購自環南市場，用魚漿、芹菜、蔥等材料製成，彈性十足還蠻有咬勁，搭上清爽鮮甜的湯頭，絕對滿足你的味蕾～

這麼大一顆要咬上好幾口呢～

一口咬下去，還有湯汁滴出來～

鴨腸（４５元／盤）

清洗的很乾淨，沒有恐怖的味道，淋上醬汁搭上薑絲，吃起來脆脆的口感，好吃到讓人意猶未盡～

此外，店內的辣椒也因為「超辣」而聞名，客人愛吃辣，所以老闆就逐漸加重辣味，想不到因此深受好評，成為店內的明星商品。夜彤對於超辣的辣椒不敢嚐試，所以到底辣到什麼程度   就請愛吃辣的朋友，自己體驗一下嘍～

	電小二 等級：8 留言｜加入好友	2010/06/11 18:45 刪除 ｜回覆 Dear 夜彤(mike9696)： 特前來恭喜您所發表「食記》美味的湯頭～權仔鴨肉冬粉」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^

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