連續好幾年自制風味香醇得梅酒

做法相當簡單從浸泡到可以飲用大約九個月的時間

這是我們家永不缺席的待客上等好酒

顏色有如威士忌晶瑩剔透

這是今年五月份新制做

今天剛好三個多月我必須放冰糖的時間

我放了冰糖之後梅粒會從底層往上浮起來

因為冰糖它將原來吸收酒的梅粒做擠壓動作

剛倒冰糖下去梅子個個圓滾滾的浮上來

等它吸收到糖分時梅子粒會被收的皺皺的

那就是把梅子精華釋放出來

就會成為頂級梅酒

還有~還有

這是我們吃的西瓜子隨地丟

在房子後面空地上

也給它這麼隨便生隨便長

真驚奇