話說五月天阿信旗下潮牌StayReal在八月底時，開咖啡店了！當然就叫作〝StayReal Cafe by GABEE〞

也因為東源大師的專業，StayReal Cafe請他來為吧台設計操刀，所以希望大家分享心得時，千萬不要忘記〝by GABEE〞喔^^

挾著StayReal的名氣，來這邊真的常常會客滿，常常大排長龍，但我很幸運，

昨晚約九點半時來看看，居然裡面只有兩桌客人！營業時間到11:00，所以還

能自在的邊吃邊拍邊享受呢^^！

門口大大的不二良設計公仔！！彷彿在說：歡迎光臨！

東源大師採用La Marzocco雙孔營業用咖啡機，俐落的外型線條，搭配上白色的潮流

色，果然很有潮感^^

由於人不多，所以咖啡上的很快，一般來說要考驗咖啡師傅的功力，都會點熱卡布，

因為要讓比例做到完美，在這相對比拿鐵份量要少的卡布，會難上一些！也由於牛奶

比例較少，更能喝到咖啡豆的味道。

而這杯當然不是東源大師親手做的，但也許有訓練過這晚的這位咖啡吧台手。老實說，

這杯熱卡布的奶泡下太薄了，有點可惜；但是，奶泡打得很不錯，很細緻，可是不夠厚

所以少了綿密感。拉花不用說了，有圖有真相，很有賣點^^

而這支豆子，個人猜測應該也是民生東路GABEE的南義豆，本來沒有這樣的聯想，但

尾端有個熟悉的木質香氣，讓我回想到在那邊喝到的那杯咖啡，才有這樣的猜測。也想

建議一下，粉有點磨太細了，有許多粉掉出來嚕....^^

九把刀的小說常會出現一句話〝人生沒有什麼事是真正的巧合的〞！這晚的安排似乎真

是如此，先是店裡出奇的人不多，讓整間店變得很舒適，也正好三明治的餐點完售了，

才讓我點了這份好吃的香蕉巧克力鬆餅。

我每次吃鬆餅都很配服女生，常能在談笑間把整份鬆餅吃完，我很難整份輕鬆吃完，原

因不乎太乾、太膩、太甜、太沒味等；然而，這份簡單的鬆餅卻讓我辦到了！個人很推

薦喔！造型上就非常與眾不同，好處就是，一根叉子就能用餐了，不用刀切來切去，插

下去就能很舒服的入口。

口味上，外皮很脆卻不硬，內裡仍保有濕度，所以不用一直配飲料或水，到最後胃都漲

得很難過，也許這就是我能順利吃完整份的原因吧！至於香草冰淇淋、香蕉、巧克力部

份則與一般無異嚕。

裝潢當然也是重點之一，不能砸了StayReal的潮招牌啊！

這張照片可別只看到那附可愛的畫作，注意這盞燈的燈罩，它可是帽子改造而成的呢！

果然非常有設計感呢^^

入口處右方的沙發區，非常復古感，還把復古木箱拿來當桌子，很享受哩！

當然店裡一定會有StayReal的潮衣囉！有沒有賣就不知嚕^^

週邊商品陳列區，真的很好看哩！

內部的座位區一隅，座位數不是很多，也好啦，店內才不會太擁擠！

邊邊有個比較隱密的包廂區，而地下室目前還是空空的，也許未來會是展演空間吧！

店內展示櫃一隅！或許多放個幾本設計之類的書會更有Fu喔^^

東源大師操刀的咖啡吧台！

看來五月天阿信和不二良很愛錢喔！都是$$$$$$$$$..^^

門口的櫥窗設計也有著復古的潮感！

整體來說，StayReal Cafe by GABEE雖然有潮的DNA，卻不會很有距離感，

內部也沒有非常的商業感，客席空間也有刻意拉開些，反而是東區很有個性且

舒適的咖啡店，當然前提是不要有太多人的時候啦XXD...

更多相片：http://album.udn.com/microdust/330003?f_ORDER_BY=odr

StayReal Cafe by GABEE

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