醃蘿蔔
2010/12/13 14:14
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白玉蘿蔔二斤半
蘿蔔切塊．鹽少許（不用太多只是要讓他出水）
拌好鹽後找重物壓他一天一夜（他會出水）
取出後若怕太鹹就用冷開水清洗一下接著可調味．糖少許．香油（麻油）．蒜頭．辣椒
封罐放入冰箱約五天就可食用吃起來脆脆的
那個調味可依個人喜好如味增.豆瓣醬.辣油.醬油......等等來調味。
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迴響（6） ：
6樓. ~小女人皇后~2010/12/25 11:28剛好可以
冬天吃蘿蔔正是時候的,剛好好友麗莉送我幾條跟妳一樣的現摘蘿蔔
剛好可以拿來醃蘿蔔,也可以燒牛肉,做蘿蔔糕
5樓. 張爺2010/12/24 12:49醃蘿蔔
上次來看醃蘿蔔時，一方面覺得蠻想試作，另一方面又存有醃漬食物不衛生的觀念。剛才想到一點，就是以前沒有冰箱，醃漬食物往往用太高濃度的鹽，商家則會放傷身的防腐劑。然而這些方方面面自己料理都能控制：尤其蒜和辣椒都有益健康，您這道醃蘿蔔很適合喜歡簡單口味的我呢!
大人午安
還是喜歡您的算命文
我這叫簡單做
太難的和太花腦筋的我也都不會
其實我也都是做少少的
因為這樣才能控制品質與鮮度
很多東西都是淺嚐就好
我這樣說對吧
可以試試
謝謝來訪喔
祝佳節愉快
平安健康
快樂成長 於 2010/12/24 13:55回覆
4樓. Luye2010/12/16 17:37開胃小菜
是容易做的家庭健康食品。
3樓. 瑩雪2010/12/16 10:54可愛的小蘿蔔...
做法還真簡單, 花點功夫就成, 有時間來做看看...
2樓. tracy's shoes2010/12/15 18:20蘿蔔好
心動流口水
不如挽袖動手做
這道好料真得很容易做耶
1樓. 深藍海2010/12/14 20:01好吃的醃蘿蔔
又有好料分享了耶
真不錯
不過啊
還不是只能看又吃不到
