嫁給英國毛球，率爾遷居英國，離台時瀟灑，去至異鄉才知道放棄很多東西。記得旅途勞頓，毛球接機，到俺新家已過中午，毛球獻上中飯，不是中國飯，是中午的餐食，俺在海外吃的頭一餐是冰冷冷的通心粉沙拉！冷冰冰的咧！難吃到極點了咧！俺那時的肚子還是中國肚子，以前在台北市很愛吃西餐，但告訴你們，在台灣西餐廳吃到的西餐都已經中化或台化了，它們並不是洋人天天吃的道地西餐，而且俺那時的肚子很不能接受冷食，是中國人就要吃熱的！

在海外的第一餐，俺嚐了一口便拒吃：宇宙超級無敵的難吃！但再告訴你們，難吃是真的難吃，而洋人天天吃的就是那種口味！你要活下去，你要適應，你就必須洋化，俺以為，不少中國移民會抱怨受到種族歧視，其實很多情況並非有心歧視，而是你沒有和他們打成一片。拿俺返台後來說，俺已不喜歡熱茶熱食，十分習慣冷飲冷食，俺的肚子已經完全不堅持要吃熱的東西，冬天寒流來時亦然，反而覺得台灣人吃太多熱食看不習慣呢！

從前在台灣是很喜歡甜食的，去到國外生活才變得討厭甜食。唉，小時候多喜歡台灣的麵包店啊，每次進去什麼都想吃，花樣又多，味道又好，但就拿俺首次去倫敦喝下午茶來說，俺已受夠約克郡的糕餅，難吃＋難吃＋難吃！興沖沖要去倫敦喝下午茶，進去後一瞧一嚐，我的天啊，他們的糕點就那種滋味、那付德性嗎？這些，是人吃的東西嗎？台灣的麵包師傅高明多了！

後來搬到南佛州，俺對美國糕餅鋪也嗤之以鼻！不是太乾太糠，就是太油太膩，而共同特點必為太甜，俺叫它們為「豬食」，在台灣的人真享太多口福了，真想念台灣的麵包店！後來，想也沒用就不想了，唯獨仍惦念俺在台灣時最喜歡的奶油夾心麵包。回到台灣以後，第一件事便是去台灣街上麵包店買兩個奶油夾心麵包，一股腦吞下去，啊，沒辜負這些年的朝夕思念，和記憶中一樣美味！

一個人經歷過海外生活的洗禮，總生出一些變化，俺已絕對不愛甜食了，也不像少女時代那麼經常光顧麵包店，但是對台灣奶油夾心麵包的愛戀卻不曾遞減，偶爾進入麵包店也只購買它，以前好像十元多一點，不記得了，十五元？現在卻要廿二元呢。喜歡它的一切，它的外型，兩片鬆軟可口的麵包中間夾著奶油，圓圓拱門型，拱門中間塗著奶油椰粉，咬一口下去變成聖誕老公公！

這些麵包店都有其經典款式和規格，奶油夾心就是奶油夾心，花生奶油夾心就是花生奶油夾心，不能做成菠蘿麵包或紅豆麵包的形狀，俺有時會鑽入後頭烘培坊和麵包師傅、學徒聊天，每個款式都有一定的作法，例如起士奶酥和肉鬆奶酥不一樣，肉鬆奶酥做好後要灑黑芝麻，紅豆麵包也灑黑芝麻。

俺說的奶油夾心麵包，不是鮮奶油麵包，台灣西點麵包店的制式鮮奶油麵包經過俺的觀察計有三種：一是圓圓胖胖有個黃色螺旋標記者，二是辮型（正名為鮮奶油辮子麵包），三是此圖這種（也夾心）。

台灣的奶油夾心麵包作拱門形：

，瞧它長得多標致！至於花生奶油夾心、草莓奶油夾心、巧克力奶油夾心，俺不太喜歡，覺得它們複雜了點，但仍舊喜歡它們的台灣制式拱門型狀：

至於菠蘿奶油夾心，敗托，它和巧克力奶油夾心等一樣是變種（hybrids），不純正！試想，光滑兩片麵包皮，像法國凱旋門拱門，如果換成菠蘿麵包表皮的凸凸凹凹，凱旋門沒了！

大陸的奶油夾心麵包就不一樣了，長這付模樣：

（引自天天美食網）
瞧，那就是大陸奶油夾心（次圖為巧克力奶油夾心）麵包的制式形狀，俺一瞧就不喜歡，太像國外吃過的，肯定甜膩到不行！

俺想了半天，為何台灣奶油夾心如此獨到？應該多多少少受到日本麵包的影響吧，日本把洋式糕點「和化」了，他們的很多麵包都摻入東洋風情。

噢，在此順便一提：俺二月底搬到新家，樓下一頭一尾有兩家麵包店，一家是連鎖式，開了幾幾家分店，另一家只此一家店而已。連鎖式的店呀，俺不去，嫌髒！別以為事業做的大就比較乾淨或進步。他們一早一晚送兩次麵包，但怎麼送呢？嘿，真落伍！男人開著轎車（不是貨車、廂型車）送麵包到店，前座後座及車後廂全擱滿盤盤麵包，沒遮蔽，一盤一盤剛出爐麵包搭著堆著，車子有蟲子呀，有灰塵呀，萬一掉落就擺回呀，真髒咧。他送進去，小姐們再一盤盤佈置好，看起來美觀大方，實際上很不乾淨。

俺以為他們那種送麵包的方式不尊重吃麵包的顧客。另一家就體貼多了，烘坊就在店面之後，真是剛出爐的新鮮麵包哩！他們人很好，有時會拿做壞的麵包賞給流浪狗吃。

在美國南佛州後半年，俺才開始積極去尋找華人社區，像中國貨鋪。邁阿密的中國鋪子也不少，甚至會端出台式麵包，包括紅豆麵包、菠蘿麵包、奶酥、蛋塔等等，味道絕對不輸於台北市最高檔麵包店－－但是，沒有奶油夾心麵包。

回台灣真好命，天天只要高興就可以吃到剛剛出爐的奶油夾心麵包！

＊在此一提，倘若把中國燒餅油條和奶油夾心麵包擺在俺眼前，俺會選燒餅油條。嘻嘻，在國外，對那，是絕望了，但回來，也失望！

廿四元一套吧，俺沒看到這種連鎖店為顧客盡心盡力，什麼四海豆漿或永和豆漿，燒餅油條是基本咧！辜負俺對燒餅油條的思念。油條像快死掉，燒餅像碎餅。