血腥瑪麗（人）：瑪麗一世

小肉球對瑪麗一世的妹妹伊莉莎白一世（Elizabeth I）和她姪女蘇格蘭女王瑪麗一世（Mary I, Queen of Scots）比較熟悉，也比較有興趣，但為了雞尾酒血腥瑪麗，姑且談談這位綽號「血腥瑪麗」的瑪麗一世（Mary I，1516-1558）。她呀，是統治英格蘭與愛爾蘭的英格蘭和愛爾蘭女王、第四位及倒數第二位的都鐸王朝君主，在位期間為1553-1558，才區區五年就賺到「血腥瑪麗」的綽號。

都鐸王朝亨利八世娶了哥哥的遺孀凱撒琳（Catherine of Aragon），生下瑪麗，他愛上宮女安寶琳（Anne Boleyn，生下伊麗莎白），以凱撒琳無後、娶亡兄妻亂倫為由，向羅馬教皇申請離婚，其實呀，亨利八世的真正目的是排除羅馬教會在英國的勢力、奪取羅馬教會在英國教產，並鞏固他這位都鐸王朝君主的絕對王權。亨利八世是一個既英明又霸道的人，無懼於凱撒琳背後的羅馬教會、法西勢力，羅馬教皇當然不准許離婚，他說去你的羅馬教皇，老子哪會怕你開除教籍！

於是亨利八世兀自休妻，創立英國國教，自任英國國教之首。（小肉球的婆婆和英國毛球都信英國國教，這教派在英國叫 Anglican，在美國叫 Episcopal，阿拉小肉球那時兀自信阿拉的天主教－－而我們天主教徒最、最寬容慈悲，逢耶誕夜，順著他們陪他們上他們的 Episcopal Church。）

亨利八世傳說有梅毒，梅毒攻腦攻到他死蹺蹺－－當然英國正史沒這麼寫，後世英國人也拼命撰文否認，他們覺得梅毒太不光彩，說他死於 Type II Diabetes（非胰島素依賴型糖尿病）引發的壞疽，並主張亨利八世擁有 Kell-positive 稀有血型，這種血型造成亨利八世眾多妻子的流產。亨利八世薨，幼子愛德華六世（母珍西摩，海軍大將湯姆西摩妹）即位，先天不良，體弱多病，才15歲就跟世界說拜拜。都鐸王室沒男丁，瑪麗最年長，順理成章即位，是為瑪麗一世。這女子恨透新教（即英國國教），她和她媽媽凱撒琳一樣篤信天主教，就下令復辟羅馬天主教（舊教），還打壓她父親亨利八世所提倡的新教（盎格魯派），光只某一次的打壓，她就燒死300多名英國國教徒，為她嬴得「血腥瑪麗」的綽號。瞧瞧下頭的畫像，繪於1554年，她那時才38歲，容顏蒼老，健康不好（4年後蹺辮子）－－注意她的眼神出奇的冰冷堅硬。

她妹妹伊莉莎白（後來即位的伊莉莎白一世）很厲害，能屈能伸，瑪麗一世在位時，天天想殺這個逼走她母親的安寶琳的女兒，可就是找不到藉口殺她。伊莉莎白終於熬出頭來，當上女王後，馬上恢復英國國教，但伊莉莎白一世很聰明，她不殺舊教徒，卻也絕不容許他們再有復辟的機會。

瑪麗一世雖然嗜殺，卻沒有她妹妹陰狠，瑪麗的童年與少女時代很悽慘，伊莉莎白風光時沒善待過她，亨利八世活著時英國國教得勢，瑪麗連偷偷望個彌撒都不准，連參加母親喪禮都不准。她做了女王，雖然想殺伊莉莎白，只把伊莉莎白關在倫敦塔一個月，軟禁在Woodstuck一年，伊利莎白一世卻殺掉她的姪女，即另外一個瑪麗一世（蘇格蘭女王）。這證明什麼呢？這證明聰明的君王不洩恨，不報復，不受意識型態支配，只適時移除妨礙自己大位的人。伊莉莎白比她父親更強勢、更英明，伊莉莎白一世就是有名的 the Virgin Queen，她活得很久，成就都鐸王朝之治世，文治武功無人出其右。這女人又精又狠又有膽識，而且她不像她姐姐那樣整肅異己，上台恢復英國國教，不報復天主教舊教。最有名的戰績是西班牙無敵艦隊傲視歐洲，她竟能在1588年擊沈它。據說她禿頭，長不出頭髮，有暗疾，才保持貞潔。實情是，亨利八世給她的基因不好吧，生出的子女都帶了胎裡毒。

Mocktail：處女瑪麗（Virgin Mary）

記得小肉球介紹過 mocktail 這個英文字嗎？mocktail = virgin cocktail，抽除酒精成分就變成「處女」了。

＊ 「處女瑪麗」（Virgin Mary，又名Bloody Shame）沒了酒精成分，其實就是加了工的番茄汁，早午餐均適用。材料如下：4 oz 番茄汁，2 - 3 dashes檸檬汁，1 撮（pinch）芹菜鹽（celery salt），4 - 6 滴烏斯特郡黑醋醬（Worcestershire sauce），1 撮粗胡椒粉，2 – 3滴辣醬油（TabascoR sauce），冰塊，1根芹菜莖（杯飾）。

＊ 「中式處女瑪麗」（Chinese Virgin Mary）
材料（四人份）：1 茶匙芥末粉（wasabi powder），1個檸檬（只取其汁），750ml 番茄汁，1茶匙辣蒜汁（chilli garlic sauce），1茶匙烏斯特郡黑醋醬，幾滴中式醬油，1 根墨西哥辣椒（jalapeno chilli，要切碎），1撮芹菜鹽，少許黑胡椒粉，杯飾（4根春蔥與 4根小黃瓜條）。

作法：先將芥末粉與檸檬汁攪拌成糊狀，加入所有材料和冰塊，過濾後倒入4個高球杯（highball glasses），每杯再加入2-3個冰塊，加入杯飾。

＊ 雞尾酒「血腥凱撒」（Bloody Caesar）：簡稱Caesar。以蛤蜊番茄汁（見下面左圖）代替番茄汁，製法與其他材料均同血腥瑪麗，加拿大艾省Calgary 餐飲業者Walter Chell於1969年推出，只風行於加拿大，材料是「伏特加＋Clamato（番茄汁混合蛤蜊湯）＋辣醬油（可用Tabasco sauce）＋英國烏斯特郡黑醋醬（Worcestershire sauce）＋冰塊」，杯緣抹鹽，杯飾芹菜莖和一小塊檸檬。

（左clamato, 右血腥凱撒)

＊「處男凱撒」(Virgin Caesar)：血腥凱撒扣除伏特加。由於只有加拿大人喝血腥凱撒，俺可不知道加拿大有沒有血腥凱撒的變種處男凱撒，純粹想當然耳－－最好沒有，可憐的凱撒！

雞尾酒: 紅髮蕩婦

Redheaded Slut (紅髮蕩婦) 屬於德國野格鹿伯酒系列雞尾酒，非用到Jagermeister不可！上面左圖前排三瓶均為本酒款的調酒材料，居中位置者即為野格鹿伯酒（Jagermeister），小肉球曾在兩位 udn 女教主的閏房紀趣（十八禁）詳細介紹過它。圖右兩杯紅髮蕩婦所用的杯具即所謂的子彈杯，喝時，要有豪氣與潑勁，仰頭一口飲下。

此雞尾酒款源出美國佛州，時間不可考，材料為：1/2 oz 野格鹿伯酒＋1/2 oz 桃味利口酒（peach schnapps，schnapps為荷蘭杜松子酒，酒性甚烈）＋1/2 oz 蔓越莓汁（cranberry juice）。

德國野格鹿伯酒體暗紅色，桃味利口酒紅色，蔓越莓汁紅色。slut 原義為邋遢女人，現在罵女人 slut 並不指她不注重個人衛生，指她行為骯髒像娼妓一樣。

另外還有 Dirty Slut（髒賤人、臭淫婦，見下圖）酒款，與 Redheaded Slut 並沒有關係。材料是 25ml black sambuca（黑色義大利甜酒，以大茴香、接骨木花、檸檬釀造）＋1 Dash blackcurrant juice（黑醋栗汁; 黑加侖子汁）＋1 Splash lemonade（檸檬汁）。

 （使用高杯，可加冰塊）

接骨木花(elderflower) 長這樣

黑醋栗汁這樣

對了，還有配合此酒款的特用酒杯：

請注意：蠢女人才自己點喝這酒－－哪有自己叫自己臭賤人的事嘛！