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亞洲第2大的空廚製作過程大揭密日產14萬份飛機餐
2021/09/27 10:01
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出國旅遊一定會吃到的飛機餐,你知道它是怎麼製作的嗎?國泰航空飲食服投影機出租費用務公司透過電視出租費用自動化設備,平均每天生產逾 8 萬份膳食,最高產量可達 14 萬份,供應給全球 52 家航空公司機上使用,包含中華航空、長榮航空都是客戶之一,今日開放台灣媒體入內參觀,完整曝光飛機餐的製作過程。

LED牆出租需要低於300cd/平方米左右,才能夠達到人眼最佳觀看效果(國際公認的電視出租費用標準是,超過700cd/平方米的亮度觀看會對人眼健康造成傷害,此外,某一些特殊應用領域對「低亮高灰」的要求更加苛刻,比如電視台演播室有時甚至要求顯示屏亮度在100cd/平方米以內),翻看目前市場上的小間距LED顯示屏規格,不難發現現有顯示屏亮度與實際應用亮度存在很大的差距。以北京某家生產小間距LED產品上市公司爲例,該公司官網上明確標示了LED小間距產品的規格,亮度值大於1200cd/㎡,遠高於舒適區間。行業內專業測試專家對多個廠家的小間距LED顯示屏進行了大量的實際測試發現:當顯示屏亮度降低到500 cd/㎡甚或有的從600 cd/㎡向下,畫面就已經開始出現了較爲明顯的灰度損失現象。並且伴隨著亮度的進一步降低,灰度損失也越來越嚴重。而當亮度降低到200 cd/㎡以下時,大部分的顯示屏的灰度損失極大,畫質幾乎到了「不堪入目」的程度。因此如何在300cd/平方米的亮度水平下實現灰度的最小損失,對於LED 顯示屏應用企業來說是個門檻,這也是優秀企業的護城河所在。

黃文傑提到,飛機餐食材選擇會避免使用帶骨肉品,避免造成乘客LED牆出租費用在食用過程中噎住及其他安全因素,也會選擇脂肪或水分含量較高的食材,才能讓飛機餐復熱後仍維持多汁口感;至於調味,由於在高空中人類的味覺會變得較遲鈍,調味會比平常重。

投影機出租使用的反射型液晶元件大體上採取如下3種措施:(1)採用無機材料的定向膜,易於控制液晶;(2)通過減小液晶層厚度,提高響應速度;(3)通過取消液晶中的障礙物即隔離片(Spacer),提高光的利用效率。透過型液晶元件生成圖像的原理與已經廣泛用作普通電腦顯示屏的液晶顯示器相同。在日本國內,精工愛普生和索尼兩公司已經開始提供這種元件。投影儀用的液晶元件是用高溫多晶矽液晶製造的。因為它不同於普通液晶顯示器,通過將小像素生成的圖像放大至數百倍後進行投影,因此極其微小的缺陷放大後都會非常明顯,在製造的時候需要相當高的精度。透過型液晶元件的工作原理與液晶顯示器完全相同。液晶分子在加電後方向就會改變,由液晶分子的方向來調節是否讓光線通過,以此顯示白色和黑色。其缺點是光的利用效率較差。這是因為透過型液晶面板由多層構成,因此只能保證3成左右的入射光通過。


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