送兒子搭高鐵前先吃老曹餛飩。

周一送兒子搭高鐵，問起想吃乾杯的商業午餐嗎？兒子主動表示我們吃清淡些的就好；從跨年到周末周日的大吃大喝後，周一午餐想讓腸胃休息一下。老曹餛飩於民國59年開始營業，起始於老曹伯伯推車賣餛飩麵，接著進駐黃石市場，及至今日是獨立店面。初訪老曹餛飩時，前方是大樓修建工事進行中，今日發現新建大樓的簇新字樣：黃石市場，不過大樓匯集寶雅／蘇杭等等，進去繞了一圈，覺得市場在這棟大樓的比重不大。如今老曹餛飩的位置很好，在北門街上就能看到。看到中午的排隊人龍，有點擔心來得及搭高鐵嗎？兒子表示這裡的排隊處理得很有效率，在門口選冷盤小菜，點單結帳拿到單子，內用自己找位置，等候服務人員端餐過來叫號碼；感覺這裡都是熟客用餐，大家熟門熟路的很有用餐自覺與秩序。我點了乾麵與小餛飩湯一組100元，兒子點了乾麵與中餛飩湯一組120元，耐心熬煮的大骨湯入胃溫暖，就是熨貼二字，小餛飩肉餡新鮮，一口一個相當適意。

久違的老曹餛飩，前方大樓落成後撤去圍籬，老曹餛飩的位置從北門街上便可看到。

點餐後先結帳，服務人員送餐時會叫號碼，將餐食送到桌上。

桌上的調味料。

傳統辣椒醬。

兒子選的小菜：豬頭皮與嘴邊肉。

自己拿醬料瓶來加。

不久候我們的湯與麵送上桌。

我們各點一組乾麵與餛飩湯。

老曹餛飩的麵一直是細麵。

謝謝兒子幫我拿麵去加辣椒醬油。

餛飩肉餡新鮮，熱湯入胃熨貼。

最後送上燙青菜，這裡只有韭菜，我不討厭韭菜，只是這形狀的韭菜很容易卡牙齒，下次還是放棄燙青菜好了。

老曹餛飩

地址：新北市板橋區茶館街11號

電話：02 2968 0116