是近年來最滿意的牛雜湯。

十月上旬拜訪溪洲山步道，雖說沿路樹蔭清風，但氣溫居高不下，土路下坡令我步步驚心，回到車上後我們先定位便利商店買氣泡水喝，老公問我要買啤酒嗎？剛剛運動完先補充水分才是王道。當下的心情是很想吃仙草，找到看來順眼的最近選項位於龍潭市區，定位好停車場後開去，老公正說起不妨吃過晚餐再回家，路邊馬上出現我們很欣賞的美樂地我家小館，也許吃完仙草後來這裡吃晚餐。我找到的仙草店位於龍潭熱鬧的街道上，完成吃仙草的心願後，注意到一處很大的廟宇，這是龍潭龍元宮，以規模來看應是頗受當地鄉親信賴的存在，來此拜訪走過去致敬，附近街市相當熱鬧，正打算逛逛時，看見對面有家牛肉雄牛雜店，營業了嗎？若有營業我想試牛雜湯，老公詢問後發現已經營業了，我們是第一組客人，內用座位僅有少少兩三桌。我點了小碗牛雜湯，老公決定點大碗牛雜麵，想來應該是鍛鍊後餓了。我的牛雜湯先上桌，是清燉湯頭，碗裡有滿滿的牛雜，熱湯澄澈而香，令我回想起多年前吃過的香港九記牛腩的湯頭，再嚐牛雜，滋味乾淨且口感處理得恰到好處！聽到我對這碗牛雜湯的誇獎，老公表示還好自己點了大碗牛雜麵。不一會兒大碗牛雜麵上桌，碗裡不是清燉湯頭是紅燒湯頭，這裡的紅燒湯頭就不合我的口味，之於我甜味太重，大碗份量的確很大，湯裡還有分量很大方的綠色蔬菜，只是選用的麵條泡在湯裡很容易太軟，於是我將麵條撈出放在碗中，拌著這裡附的辣椒醬，麵條就整個變可口了。後來知道這家牛肉雄從民國36年開店至今，若有機會再訪，我會點牛雜湯(清燉)與牛肉炒麵，這款麵條以炒麵登場應該會好吃。

吃完仙草後看到附近的廟宇，走過去致敬。

於是發現龍潭龍元宮對面的牛肉雄牛雜店。

看著菜單，我想喝個湯就好，如此還有餘裕去吃美樂地。

整鍋熬煮的牛雜湯。

內用坐位不多。

牛雜湯小碗90元，湯頭與牛雜滋味乾淨可口，是近年來我最滿意的牛雜湯。

牛雜沾醬吃也不錯。

老公點了大碗牛雜麵150元，我想今天應該不用去美樂地了。

這裡選的麵條做成湯麵很容易變得太軟，撈出後當乾麵拌辣椒醬還不錯。

牛肉雄牛雜店

地址：桃園市龍潭區龍元路2號

電話： 03 489 5980