開元農場豐盛午餐。

拜訪茶山村體驗鄒族文化，午餐在開元農場用餐，開元農場經營民宿，住宿包括各式體驗活動與餐食。朋友與開元農場主人是多年朋友，帶我們過來蹭飯，桌菜一般是提供給住客的，我們的午餐跟住客們吃一樣的桌菜。菜色由農場主人高齡八十餘歲的母親掌杓，老人家精神矍鑠廚藝嫻熟，加以食材新鮮，菜餚有種家常可口感；白飯自己盛，農場主人建議要豪邁地在白飯上加苦茶油與醬油，由於苦茶油與醬油的品質優秀，讓白飯呈現誘人風情，老公吃了不只一碗白飯，當然繼續豪邁地淋下苦茶油與醬油。午餐是種舒適滿足的美味感，同桌歡笑聊天，我們吃得愉快極了。

盛飯後先淋上苦茶油。

還要淋上醬油。實測如此操作讓白飯變超好吃。

地瓜葉很嫩。

蒸活魚與豆腐。

紅燒肉，老人家端上的紅燒肉向來是白飯殺手。

炒筍子。

我的碗也變得熱熱鬧鬧的。

白菜燒芋頭，芋頭軟糯入味，老公非常欣賞。

烏龍茶雞湯，帶有茶香與淡淡中藥味，用放山土雞燉的湯相當鮮美。

魚卵豆腐，自製豆腐豆香很優。

老人家炒的高麗菜好好吃喔！

自製醬筍，這是不辣的。

自製辣醬筍，辣得非常夠勁。

芭樂與冰凍波羅蜜，我蠻喜歡波羅蜜冰凍後的口感。

開元農場自製愛玉，灑黑糖享用。

開元農場(民宿／高山茶／特產)

地址：嘉義縣阿里山鄉茶山村96號

電話：05-2513051