茶點~綜合堅果酥
2014/03/17 07:39
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心血來潮,做個茶點犒賞老爺
平常喜歡泡茶的人,可試看看,香酥可口不黏牙,“越吃越唰嘴”是佐茶、咖啡的最佳良伴
準備材料:一.1.南瓜子仁600克 2.杏仁條約200克 3.芝麻少許
二.水80克、沙拉油約10克、2號沙糖60公克、黃麥芽110公克、鹽少許
將南瓜仔仁,杏仁條,芝麻依序以乾鍋炒熟備用
步驟1:將水,沙拉油,二號沙糖,黃色麥芽糖,少許鹽入鍋煮至融化,產生起泡稠狀時,加入已炒熟的南瓜子仁,杏仁條,繼續拌炒至黏稠狀,起鍋前加入熟芝麻,有焦香味時迅速離火
步驟2.準備1個鐵盤,底部舖置食物烹調專用紙,將已炒熟的綜合果仁平舖,壓整成型即可(木製飯匙是壓整的好工具)
步驟3:稍涼後依自己喜愛切成適當大小,我喜歡切成一口酥大小,讓它“只往你口,不留你手”一口接一口,讚不絕口(哈~非廣告,不實無罪
)
試吃囉!非常成功喔!香酥可口不黏牙,料多實在
自己動手做,簡單的食材做出滿滿的成就感,利用家中的餅乾盒包裝起來,拿來出高價賣給我家老爺,剩下包起來明天帶去跟好朋友們分享
註:誠摯謝謝您的來訪,本篇暫關閉回應,祝福大家順心、如意
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