瑰奇秘魯行

第十二章旅行的意義

    這是最後一晚停留秘魯，回利馬的路上，導遊播放陳綺貞的歌曲「旅行的意義」，雖然這首歌曲唱的是愛情，和旅行無關，但導遊當作引子，請我們各自發表:旅行對我的意義是什麼?

     第一次搭那麼久的飛機來到南美洲，秘魯像一個外星世界，無論風土或民情全然陌生。雖然只來十來天，卻藉由實地造訪，為我開啟一扇認識世界的大門，從今而後，秘魯不再是個未知的國度，我和他們親近了。

停留秘魯的最後一餐，這是秘魯廚神Gaston開的餐館，導遊說，她每次來的餐點都不相同。

    旅行對我的意義是什麼?我熱愛旅行，常常結伴自助旅行。自助旅行很辛苦，經常變動，有時會有意外插曲，需要應變處理，可是我把吃苦當吃補。旅行的興味在於:一成不變的生活過久了，人會變得遲鈍，一切視為理所當然，旅行可以暫時抽離熟悉的環境，體驗不一樣的生活，看看不一樣的風土民情，學習從不同的角度看待事物，胸襟於是寬闊了。旅行回來，會很容易看出自己一成不變的生活中，出現了什麼問題，從而修正之。

餐廳無論擺盤或餐點，都高貴而特別。     

      去越南旅遊學到這個道理。我熟讀中國歷史，古中國文化影響越南深遠，華裔越南導遊卻說中國侵略他們，他們非常排華。當下聽到十分震撼，自己所想的和事實怎麼差距那麼大?原來沒有誰高高在上，每個人有自己的風景，每個人有自己的天堂。

    旅行開啟了我這隻井底之蛙的視野，豐富了我的生活；有能力去旅行，親近世界，唯有感恩惜福。

有位名人說，人成功後，往往就變了，這是人性。廚神事業成功後，設立了一所學校，讓窮人家的孩子可以免費上學。聽了導遊介紹後，心中一陣感動，廚神不忘初衷，最是令人感佩。