在吃早餐時，可愛豬公就預告中午要吃日本料理，已經訂好位子。
每次看他在FB打卡日式蓋飯，光看照片就讓我口水直流。
聽到中午要去吃蓋飯，很開心。
到宜蘭三餐都不用煩惱，可愛豬公會幫我們打理好，他說幾點要從家裡出發，怎知在出發前，小小豬說肚子痛，可愛豬公帶小小豬去看醫生，可愛豬帶我們去吃午餐。
我們四個都是第一次去，不知道店在哪裡，只好靠GPS帶我們去，出發前可愛豬公有提醒，店面很小，所以我們有仔細的看每一家的扛棒跟門牌，一下子就找到了。
↑Hao生魚片 冷丼 握壽司專賣店店內座位不多，只有吧台的8個位子，最多只能容納10個人。
Hao店名的由來，是老闆名字的其中一個字是"豪"，以自己的名字當店名。
店內都是吧台座位，可以一邊吃飯一邊跟老闆聊天，老闆很有趣，國語講到一半，會轉換成台語，然後就一直跟客人用台語聊天。
老闆感覺很靦腆，親和力十足。
↑店內擺設
好多大同寶寶， 感覺老闆是大同寶寶迷。
↑今天的生魚片、干貝、海膽都在這吧台冷藏櫃
↑菜單
定食均附前菜、吸物(湯)跟水果
一坐下來就問老闆，菜單是在那片白板上嗎？沒錯，菜單就是牆上的那片白板。
除了白板上面的之外，可以給個預算，請老闆配菜。
店內不定時會有特別的海鮮，老闆都會發布在他的FB上面。
↑這是老闆大展身手的地方，老闆正認真的幫客人點菜。
今天的位子很好，可以看到老闆在準備餐點。
↑熱茶
↑碟子跟筷子
↑前菜
前菜是杏鮑菇，它多汁又彈牙，是道冷的前菜，不是溫熱的呦！
↑鮭魚玉子燒丼
這丼飯不在菜單上，小豬豬一坐下來就跟老闆說：「我要醬油飯」。老闆愣了一下，小朋友又繼續說：「爸爸說這邊有醬油飯」。於是，老闆特別為小朋友準備了這碗隱藏版丼飯。
小朋友不吃生食，所以老闆將鮭魚烤熟帶點"臭灰搭"，鮭魚油脂多，烤過後的魚表面有魚本身的油，油亮油亮又帶"臭灰搭"的鮭魚，好吃。
看小朋友一小口接著一大口的扒著飯，問他好不好吃，只見他一直點頭。
老闆問小朋友好不好吃，小鬼給予正面的回應，老闆直說：「對你把拔有交代了」。老闆你也太古椎了，還讓請你小豬豬吃鮭魚玉字燒，金拍謝。
↑醬油
老闆特調醬油，不死鹹。
↑山葵
新鮮現磨的山葵，顏色淡黃色，溫和不嗆辣。
最喜歡這種現磨的山葵，讓我吃沙西米的時候，不會被哇沙比嗆到一把眼淚一把鼻涕的。
↑北海四色丼$380
↑醋飯
醋飯上面淋著特調的醬油，灑上香鬆。
醋飯選用的白米飯口感跟家裡吃的差不多，飯粒粒飽滿有光澤，口感香Q有嚼勁。
醋飯的醋與糖比例調的很棒，不太酸也不會過甜，醋飯加上那特調的醬油，成了這個無敵的醋飯。
醋飯不只大人喜歡，小豬豬也喜愛。
↑蝦子
蝦子有百百款，不知道這是什麼蝦。
蝦子新鮮甜美
↑海膽
來自美國的紫海膽，不腥，味道甘甜。
↑鮭魚卵
↑鮭魚生魚片
↑赤海膽丼$580
赤海膽丼用的是日本馬糞海膽，據毛弟說海膽不腥，味道甘甜鮮美。
但他說整碗都在吃海膽，有點單調，應該要點四色丼來吃，有海膽又有生魚片，感覺較豐盛。
一碗滿滿的都是海膽，有種膽固醇爆表的感覺。
↑盛合散壽司$360
↑蝦子
↑鮭魚卵
本身沒有很愛鮭魚卵，通通將它送給毛弟吃。
↑鮭魚
↑旗魚
↑紅魽
↑姬鯛
散壽司跟四色丼的生魚片都非常的新鮮，每片魚肉都看的到新鮮的光澤，美味自然不在話下。
散壽司的魚，我幾乎都認得，只有姬鯛不認識，經詢問後，老闆用台語回答，但我還是聽不懂，問他怎麼寫，他說：「我也不會寫，我等等去翻書」。翻書？原以為是老闆隨便說說的，沒想到他趁空檔時，跑到後面翻書，找魚的名稱給我看。真是用心的老闆。
↑吸物(湯)
吸物是鮮魚味噌豆腐湯，碗裡滿滿的都是料，湯鮮美。
↑水果
今天的水果是蕃茄4顆，有甜。
好讚的生魚片蓋飯，我還要再來。
這次沒有吃到握壽司跟明太子雞翅，下次要一次補足它們。
Haoすし生魚片 冷丼 握壽司專賣
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