“ 週一無肉日 ” 一直是近期熱門的話題，大家都會問，你今天吃素了嗎？

我有一個朋友常常會用嚴厲的口吻問我「你還在吃肉嗎？你很不環保耶！」拚命的要我加入無肉日的生活。其實，我也知道吃蔬菜會比吃肉好。

現代人外食機率高，吃的美味，但吃的健康嗎？長期營養失衡的狀態，很容易產生高血壓、高血脂、高血糖等三高問題，很多民眾都認為 少鹽、少醬油就是清淡，但許多人都忽略了像沙茶醬、豆瓣醬、烏醋等調味料，含鈉量也不少。

想要吃的清淡，吃的健康，就要少吃動物內臟、魚卵、蟹黃、蛋黃等高膽固醇食物 ， 料理盡量以蒸、煮、涼拌、清燉、汆燙的方式為主，少吃油炸、油煎、等油脂製作的食物，這樣才不會對身體造成負擔，如果能在烹調時，加一些洋蔥、檸檬、蘋果、蕃茄、鳳梨、柳橙這些食材，不但可以減少鈉鹽含量的攝取，也能夠增加食物的風味。

各位朋友們，小瓜呆我己經兩天沒吃肉了耶，感覺身體越來越健康了 ! 希望藉由只吃蔬菜不吃肉的計劃來做體內環保，更重要的是便便順暢的話，身體內就不會有多餘的宿便，體重就會變輕，小瓜呆就會變瘦 !!( 小瓜呆想瘦身想瘋了 ) 還有，必須要均衡飲食，千萬不可以暴飲暴食，再配合規律的體能運動，就能常保健康，活力再現喔 ! 想要越吃越健康，就必須從清淡飲食做起！