其實我一開始學日文的時候並不是因為興趣才學的，主要是舅舅問我寒假要不要去日本打工，我覺得無不是個寶貴的經驗，所以才決定去補習班補日文，好好把日文會話的能力給補到，但補著補著我對日文的興趣不減反增，越來越喜歡這個語言！

雖然只去了日本打工一個月，但這一整個月絕對是我人生最難忘的經驗! 原本還很緊張不知道該怎麼面對客人才好，在行前還請日文老師教了我許多在餐廳會用上的日文會話，像是點餐詢問等等

我實際去舅舅工作的餐廳打工後，發現其實比想像中的還要簡單！餐廳的服務員其實會講到的對話就是那些，掌握好一定會用到的那幾句後就能勝任大部分的外場工作！頭幾天我還很緊張，有時候甚至會舌頭打結講不出來，但慢慢地平常在時代國際補日文所學到的東西就能一一展現出來～

<以下為 客人進餐廳→出店門為止 可能會用到的日語會話>

★迎客(客人步入餐廳那剎納帶著笑容)服務人員： いらっしゃいませ

★確認人數

看到幾位客人進來直接詢問人數(走前面的客人若不確定人數時，問幾位感覺增加客人負擔)

服務人員：二名（にめい）様（さま）でいらっしゃいますか？（兩位嗎?）

★帶位

五指張開併攏指著位子問

服務人員： こちらのお席（せき）でよろしいでしょうか?(這個位子可以嗎?)客人：はい(好)

也有可能客人會主動問要坐靠窗位置，但剛好靠窗位全滿客人：窓際席（まどぎわせき）はありますか？(有靠窗位子嗎?)

服務人員：あいにく窓際席（まどぎわせき）は一杯（いっぱい）です。(不巧靠窗位子客滿了)

★客人就座&給Menu

拿menu給客人。 (服務人員不發一言給Menu會感覺沒禮貌)

服務人員：メニューでございます。(請看Menu)

大多數日本人一坐下會先點啤酒等飲料。

<客人要水或問是否點飲料>

客人：お水（みず）ありますか？(有水嗎?)

(有水)服務人員：はい、少々（しょうしょう）お待（ま）ちください。(有，請稍後)

<點啤酒 問及啤酒種類>

客人：ビールをください。(給我啤酒)

服務人員：台湾ビールと青島(チンダオ)ビールがありますが、どちらがよろしいですか？客人：青島ください。

點完飲料後服務人員離開準備飲料，順便讓客人有看菜單的時間。

服務人員： お決（き）まりの頃（ごろ）にお伺（うかが）いいたします。(菜單決定了請叫我)

★點餐。

客人會用手指著Menu點餐。

服務人員：どうぞ(請說)

＜跟客人重複點餐內容＞服務人員： それではご注文（ちゅうもん）を繰（く）り返（かえ）させていただきます(重複您所點的菜)客人：はい

(若可能念日文Menu，沒有日文重複中文表示禮貌即可。在日本外國人吃飯點餐，店員也頂多重複日文Menu而已不會是中文或英文)

服務人員：少々（しょうしょう）お待（ま）ちくださいませ。(請稍後) 其他

服務人員： メニューはお下（さ）げしてよろしいでしょうか？(可以收菜單嗎?)

★上菜

菜要送到點的人面前，非正中央讓客人自己移動(除非是Share的菜單才放桌子中央)

服務人員： 失礼（しつれい）致（いた）します。××でございます。(不好意思，這是××)

熱（あつ）いのでお気（き）をつけてください。(請小心燙)××=客人點的菜

★加水

先說失礼致します再拿起水杯

服務人員： 失礼（しつれい）いたします。(不好意思)

★收盤

用完餐後的空盤。先說失礼致します再伸手收盤服務人員： 失礼（しつれい）致（いた）します。(不好意思)

ただいま、デザートとコーヒーをお持（も）ちいたします。（馬上為您上甜點與咖啡）

★上甜點／咖啡

服務人員： 失礼（しつれい）致（いた）します。デザート／コーヒーでございます。(不好意思，為您上甜點／咖啡)

上完甜點與咖啡後，向客人確認是否有遺漏餐點。

服務人員： ご注文（ちゅうもん）は以上（いじょう）でよろしいでしょうか？(您點的餐點都來了嗎?)

確認無誤後將帳單反過來放置客人桌邊緣。

★結帳

客人：

(1)精算（せいさん）ください。(請結帳)

(2)勘定（かんじょう）してください。(請結帳)

服務人員：はい。400(よんひゃく)元（げん）でございます(４百元)

(1)要找錢時

例：客人給你1000元時服務人員：1000元（げん）をお預（あず）かりいたします。(收您1000元)

找錢時說：600元（ろっぴゃくげん）のお返（かえ）しでございます。(找您600元)

どうぞお確（たし）かめくださいませ。(請您確認)

(2)剛好整數不用找錢時

服務人員：400元（げん）丁度（ちょうど）いただきます。ありがとうございます。(剛好400元，謝謝您)

＜客人可能會要發票＞

服務人員：レシートでございます。(這是發票)★送客

大聲說服務人員：どうもありがとうございました。(謝謝光臨)