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（中央社記者卞金峰桃園19日電）中秋節將屆，月餅戰開打，古華花園飯店推古華沁月及古華亮月蛋黃酥禮盒；福容阿基師與港籍主廚手工製作廣式傳統月餅搶市。

古華指出，今年推出的「古華沁月」禮盒採黑銀對比的搶眼配色，搭配古典四大美人溫柔婉約的形象，既時尚又端莊，深受女性市場喜愛。

「古華亮月」禮盒外包裝則以「桃園升格」為設計主軸，讓中秋玉兔奔躍上金月，活潑中不失穩重。兩款禮盒即日起至9月24日接受預訂。

「古華沁月」廣式月餅精選禮盒，結合創新及傳統的廣式月餅禮盒，以獨特餡料製成鮮香細緻之風味組合，搭配融合古典四大美人與現代簡約黑銀跳色之禮盒設計，彷彿美人在黑夜中奔向皎潔明月，展現出時尚大方的節慶氣息。

「古華亮月」蛋黃酥精選禮盒，外包裝以「桃園升格」為設計主軸，讓充滿青春活力的玉兔以跳躍的方式前進，最後一躍而上飛向中秋金月，象徵「桃園躍升格、幸福兔起飛」的升格意涵。

福容大飯店由行政總主廚阿基師帶領港籍主廚團隊研發「芙蓉醉月」中秋禮盒，限量推出，禮盒包含四款廣式傳統手工月餅，搭配極品阿里山烏龍茶。

「瑤柱XO月餅」採用上等瑤柱、金華火腿、蝦米、特調風味油醬製成干貝醬，口感香辣濃郁，揉炒傳統綿密鬆軟的蓮蓉餡，層次鮮明；「伍仁金腿月餅」上等金華火腿與多種天然堅果為主要內餡，承襲老祖宗養生五行智慧，象徵金、木、水、火、土等堅果，滋補養生。

另外，「棗泥葵花仁月餅」以優質黑棗與紅棗，細火烘培炒製而成的棗泥，保留完整棗香，細膩順口，搭配淡水金黃鹹蛋黃，滋味無窮；「蘇軾川黃蓮蓉月餅」選用頂級天然湘蓮炒製乳化而成，綿密Q滑，金黃圓潤，今年最具台灣濃情的中秋禮盒，邀月共賞佳茗，如癡如醉。1040819



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋月餅戰開打-廣式月餅搶市-051406546.html

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• 燕窩粹取頂級食材入料
• 百種草本植粹全面呵護
• 16種天然植物萃取
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（中央社記者郝雪卿台中20日電）中秋節烤肉季節又到了，台中市政府今天提醒，除清水鰲峰山公園烤肉區及北屯中正露營區外，其餘公園、綠地及園道都禁止。

中秋節將至，烤肉已成應景活動，從這週起已有民眾開始烤肉了，台中市政府提醒，全市除清水鰲峰山公園烤肉區及北屯中正露營區，其餘公園、綠地與園道都禁止烤肉及野炊。

台中市建設局指出，台中市所有公園、綠地與園道，僅有清水鰲峰山公園烤肉區及北屯中正露營區開放烤肉，建設局將於26日至28日中秋假期間，在公告地點以外的區域加強重點巡察取締。

依據「台中市公園及行道樹管理自治條例」第13條第1項第10款規定，公園、綠地與園道內不得有擅自營火、野炊、夜宿、燃放鞭炮或搭設棚帳之行為。

建設局表示，若民眾於公告地點外的公園綠地內烤肉，不僅會對綠地造成不良影響，園內設施也可能因此受損；一旦發現違規，市府將依法開罰新台幣1200元以上6000元以下罰鍰，希望民眾配合。1040920



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉-台中市多不開放公園及綠地-032032260.html

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• 品號：5829048
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• 百種草本植萃全面呵護
• 萃取米心製成天然酒粕
• 不含酒精 金屬未檢出
• 燕窩粹取頂級食材入料
• 百種草本植粹全面呵護
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（中央社記者陳政偉台北15日電）家樂福與日本型男主廚MASA合作，推出「MASA醬臨家樂福」烤肉零失敗食譜，山下勝今天出席活動現場示範簡單烤肉料理，提到台灣烤肉文化，讓當時剛來台的他十分吃驚。

中秋烤肉成為國民運動，量販業者家樂福與網路人氣部落客、美食暢銷書作家山下勝MASA老師（山下勝）合作，推出「MASA醬臨家樂福」烤肉零失敗食譜，今天邀請他出席活動，現場教導民眾利用常見的生鮮食材搭配多元醬料。

山下勝在現場小露一手，做出料理肉捲飯糰，利用豬肉片、白飯與泡菜，輕鬆就變出簡單烤肉料理。

山下勝說，原本以為台灣人口味很重，料理也偏鹹，自己來台灣多年後慢慢發現，其實台灣大眾口味沒有想像中的重，跟日本大部分的和風料理很像。

提到台灣人最重要的中秋節，山下勝說，剛來台灣時，中秋節看到大街小巷都在烤肉的景像，真的很驚訝，因為在日本是吃糰子品茗賞月，不像台灣這麼熱鬧。

山下勝笑稱，現在入境隨俗，也喜歡上台灣的中秋節，而且如果是跟朋友一起過，一定特別要用陽春烤肉架，這樣才最有台灣味。

家樂福公關經理林夢紹表示，國人愛烤肉，光是中秋節當週就可以賣出超過50萬公斤的肉品，肉品業績在週末幾乎都比平常假日翻個10倍以上。

林夢紹說，今年家樂福特別強調優質生鮮食材和多元醬料搭配，並推出各種方便烤盒，讓民眾中秋派對輕鬆烤出好滋味。

林夢紹指出，今年家樂福除推出天使紅蝦、澳洲和牛、熟凍松葉蟹鉗、霜降豬肉和當令蔬果等各種高檔、平價肉品、生鮮食材，更首次推出烤肉醬料大集合，蒐羅國內外各種可以用來烤肉的醬料數百種，民眾只要利用不同沾醬，就可以變出各種異國風味烤肉。1040915



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉-型男主廚masa露-手-090732667.html

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（健康醫療網／記者許碩穎報導）吃月餅、烤肉逐漸成了中秋節的主要活動之一，但是這些中秋節的活動暗藏許多健康危機，除了吃下過多的熱量、油脂之外，若是沒有適當的處理食材，可能會導致腸胃問題，到時賞月不成，說不定中秋佳節還要掛病號。

臺北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈表示，要健康無負擔的進行烤肉活動，可掌握以下小重點：

一、少調味：要健康烤肉，首先要減少調味料的使用。營養師林詠霈表示，烤肉前，大多數的肉品都已經過醃製或是刷上烤肉醬，這類的肉品含有過多的糖分、鈉與油脂，對身體無疑是一大負擔，而且鈉攝取多會超標。因此建議醃製肉類勿再塗烤肉醬，就算是沒有醃製過的食材，烤肉醬也只要建議塗一層為宜。

二、少加工品：培根、香腸等加工製品食品，油脂量、鹽分都高，建議在食材的選擇上，可選擇瘦肉、去皮雞肉或海鮮類等脂肪含量較低的食材，另外也可選擇豆干等豆製品，以減少肉類食物攝取。食用時不要沾額外醬料，可淋上少許檸檬汁，更可增加食物美味。

三、多蔬果：許多人認為烤肉無肉不歡，但是營養師建議，飲食均衡最重要，除肉類攝取外，加入蔬菜一起食用，可讓烤肉更富有變化及健康，例如:青椒、香菇、筊白筍、生菜沙拉或以生菜包肉一起食用，或選擇當季水果，如柚子，可同時增加纖維質及飽足感。
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來源:華視


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉不發胖-掌握2少1多原則-084800343.html

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（中央社記者張茗喧台北9日電）中秋節就是要烤肉啊！多間餐廳都推出烤肉賞月趴，不僅能在戶外草皮上賞月、看風景，更有專人代為烤肉，省時省力又不失中秋氣氛。

坐擁台北市絕佳夜景的圓山大飯店，25日晚間即將推出野味十足的「月光野餐趴」，每人新台幣1680元加1成，就能在近2000坪的花園廣場享用現烤牛小排、生蠔等燒烤佳餚以及台式家鄉味擔擔麵、水果等，今年更特別加入原住民風味烤全豬，同時還能欣賞原民風味歌舞表演，輕鬆過中秋。

年年爆滿的君品酒店「泰美味BBQ吃到飽」，將於27日晚上於6樓露天酒吧「Le Bar」登場，除了吃得到五星主廚現場碳烤的頂級海鮮肉品、經典泰式料理，還有泰式甜點、啤酒與可樂無限暢飲，大口吃肉、大口喝酒過中秋，每人1280元加1成。

喜歡美式風格BBQ，國賓大飯店位於天母的館外餐廳「MARKET CAFE」將於26、27日晚間在戶外廣場舉辦「美式露天BBQ派對」，吃得到黑胡椒奶油日本花蟹、美國極黑豬肋排、戰斧豬排等豐富料理，讓饕客沐浴在皎潔月光與徐徐涼風中，盡情品嚐廚師團隊現場燒烤的噴香料理，每人1280元加一成、兒童780元加1成。1040909



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋烤肉免動手-懶人族首選烤肉趴-102253617.html