尋找麵食記憶
2022/11/10 00:21
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小吳桌上的各式調味料，自由民煮，自行調配。
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北門站附近，此日的午餐選擇吃個懷舊。洛陽街一帶的麵食小聚落，昔日是鄭州路一帶的飲食大聚落。我可能是衝著這滿桌的調味料而去的，辣油1、辣油2、黃油、酸菜、鎮江醋、白醋等等，大盆大碗，豪邁大氣，每桌都有，隨食隨加，強調效率與翻桌率，店家努力與時間賽跑。店內另供應免費蒜頭、免費加湯，有幾家甚至有免費冰飲，可見競爭之烈。
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如果在北門或西門附近想找個老畫面老味道但無從找起，洛陽街與西寧南路這附近可以隨興挑個一家嚐嚐，自由調味，價格實惠，具「自由民煮精神」的麵食一條街。
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尤其與昔日不同之處，店內桌椅整潔乾淨，地面維持一定程度清掃，室內多裝有空調與電扇，環境不可同日而語，用餐比之早年舒適許多。仔細回想舊場景，以前是簡陋攤肆，長巷裡左右兩排鐵皮或棚架，人馬雜沓，衛生堪虞；現在則似小麵館格局，雖談不上裝潢設計，但環境與衛生較明顯改善，勉強算與時俱進。
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今午食罷「小吳」，說句心裡話，較喜上回「建宏」，較懷念昔年的「大樹下」。台北邊陲一碗麵，吃氣味，吃氣氛，吃飽腹，我的青春小鳥一去不復返。註: 「建宏」指洛陽街「建宏」，非西寧南路「建宏」(聽聞已改新名重新開張)。
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富宏，生意一直客滿。
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建宏/ 老劉/ 小吳。店內置空調，店外另置幾張桌椅。
老劉是寬麵，昔年鄭州路頭一家，漸漸形成飲食聚落。.
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迴響（3） ：
3樓. Flying Eagle2022/11/19 00:28看到麵食就忍不住點進來，如果出國久了，最想念的是麵食而非米飯。
你筆下的店家，我往往一無所悉。深刻懷疑自己如何在台北長大的！
台灣人與麵食是難分難離的，日本統治期即有多類的切仔麵豆芽麵黃麵，國府遷台的刀切刀削陽春麵寬窄麵麵疙瘩等等等，選擇繁多，吃食精彩。
筆記阿本 於 2022/11/20 18:46回覆
2樓. 皓呆土豆2022/11/10 21:58我還是懷念鄭州路兩整排的攤棚牛肉麵 ~早年有段時間常來往於台北市區與五股工業區之間，鄭州路牛肉麵與三重市的滷肉飯是隨機的午餐選擇。 筆記阿本 於 2022/11/11 16:01回覆
1樓. 筆記阿本2022/11/09 23:32這碗是建宏的
