一項發表在美國《環境健康展望》上的研究發現，孕媽媽們多吃水果和蔬菜可以避免接觸化學物質對寶寶的有害影響。該研究特別考察了嬰兒在產前接觸多環芳香族碳氫化合物(簡稱PAHs)的影響，結果發現，孕期多吃水果蔬菜可有效避免PAHs對胎兒發育以及成長中的健康危害。
多環芳烴(PAHs)與發病率較高的抑郁癥、兒童肥胖、焦慮和多動癥等有著很大關系。PAHs是人類最早發現的環境污染物和致癌物質，普遍存在于空氣、食物和飲用水中。大氣中的PAHs主要來源于煤炭、木材、油和煙草的不完全燃燒，是顆粒物質表明攜帶的主要有毒物質之一。不僅有致癌、致突變作用喝遺傳毒性，而且可以通過胎盤與DNA結合形成結合物，導致胎兒DNA損傷，影響胎兒生長發育。
在研究中，研究人員收集了超過600名出生在丹麥、英國、西班牙、希臘和挪威等地新生兒的數據。根據他們母親懷孕期間詳細的食物調查，結果發現，在懷孕期間吃了大量的水果和蔬菜的女性，可以更好地避免她們的寶寶暴露于多環芳烴可能的負面影響，比如低出生體重等。一項發表在美國《環境健康展望》上的研究發現，孕媽媽們多吃水果和蔬菜可以避免接觸化學物質對寶寶的有害影響。該研究特別考察了嬰兒在產前接觸多環芳香族碳氫化合物(簡稱PAHs)的影響，結果發現，孕期多吃水果蔬菜可有效避免PAHs對胎兒發育以及成長中的健康危害。
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2013.09.02
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