朋友突然說要給阿花一個功課........試試看做大阪燒
大阪燒)))))))))
這阿花倒是吃過 , 可真的沒料理過
連續假期的空閒 , 阿花沒事找事做
就來試試看囉
親愛的朋友 , 想不想沒事也找事做一下.......
大阪燒的主要蔬菜是高麗菜 , 其他可依個人喜好而加
食材..高麗菜..紅蘿蔔..青蔥..嫩薑..磨菇..花枝..山藥
中筋麵粉80克.
山藥磨成泥25克
雞蛋只要蛋黃一個
柴魚水100克
煮法...........
將麵粉..山藥泥..蛋黃..柴魚水調成糊 (不能太使勁拌..麵粉會發..煎時會澎漲)
將食材放入麵糊中拌均勻
平底鍋加熱 , 油少許 , 下鍋煎時得用........小火
兩面都煎至金黃色後 , 單面塗上醬汁
阿花的醬汁是用烤肉醬 , 加番茄醬 , 1比1的比例
起鍋前..加上花柴魚..海苔..沙拉醬就OK啦
還可做素食的呦
過程都一樣只要不加柴魚水( 一般的水即可 )及葷類食材
今天因為有磨菇 , 所以就煮了蘑菇水替代
嘿嘿......阿花今天在廚房玩的可開心的勒
親愛的朋友今天的料理..滿意嗎 .......
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18樓. 果糖2010/04/08 21:16幫忙想一想
親愛的小阿姨
可否幫我家那兩個從沒下廚房的弟弟
想一下到底賣什麼吃的最方便 也最廣受歡迎
成本只有三萬元就想在夜市賣吃的
真的不知他們太樂觀
還是沒常識
17樓. 彩虹心靈花園2010/04/08 14:05歐~~~~~~伊~~~~~~~西
阿花 安安
哇!!!又一道偶愛吃的花枝燒!!!
怎麼辦呀
這下....不肥也腫
最近好嗎?
天氣多變化 保重喔!!!
16樓.2010/04/07 00:40晚安
花花 這鍋偶愛吃 這鍋偶愛吃 ~
兔子 來吃東西耶 還有迷有偶滴份呀?
問候你嘿
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15樓. 果糖2010/04/06 23:34感恩
大廚師ㄧ下廚
就感受到威力十足
將你的方法下載給我家那兩個小弟試試
今天他們上來台中逢甲
大弟發現大版燒已沒人賣
他想試試賣刈包
較方便
我們真的很苦惱該賣什麼好
謝謝你發時間為我試做
甘溫
14樓. ～奇異的奇異果～2010/04/06 20:36又遲到啦
晃盪了幾天，又錯過花妹妹新出爐的美食啦．．．
矮油...，姊姊真不該，放這幾天都涼了
看是不是就再罰我一份大大的、熱騰騰的、上面灑滿一層厚厚海苔以及沙拉醬的花枝燒．．．
又變天了，花妹妹要好好保重喔！
親愛的姊姊呀
阿花隨時為您保留著貴賓席ㄋㄟ
阿花隨傳隨到..所以想吃熱騰騰的..當然沒問題囉
只要姊姊不怕......胖......
謝謝姊姊的關心......
花姑娘. 於 2010/04/07 22:27回覆
13樓. Honey媽咪2010/04/06 11:52色香味俱全
看起來好好吃
吃在嘴裡一定百分百滿足！
12樓. 房東姊姊2010/04/05 22:43^^
花兒 真是棒極嚕.....
11樓. 寬心2010/04/05 19:12好巧唷!
昨天家裡在做海鮮煎餅時，我才問弟會不會做大阪燒呢!
10樓. 俄羅斯娃娃2010/04/05 17:21讚啦...
阿花真的太認真的啦...我剛好相反....
懶到最高點....
- 9樓.2010/04/04 23:43美味小吃
這款好!
下回北上別帶酒給我，
做這個給我嚐 - 清心寡慾中..........
最好是啦~還想拉你到飯店吃>>>包肥餐
好想念 ~ 軟殼蟹
