寒假裡上門的客人實在沒幾個

阿花有太多空閒的時間 , 連蚊子都抓完啦 .....

於是呢 , 就想找些事來做 , 當然要跟吃有關囉

阿花不太會做甜食 , 快過年了糖果好像也是過年不可少的

那就來試試做花生糖 , 這可是阿花的第一次呦

這當中阿花失敗了好幾次ㄋㄟ

來....跟著阿花一起動手吧

食材.........

花生900克.紅糖400克..蜂蜜100克..水700cc   

作法.........

1...將熟的花生米用果汁調理機絞碎

2..紅糖..蜂蜜..水..混合後慢慢熬煮成濃稠狀 (像蜂蜜般的黏稠)

3..將花生粉倒入糖漿中 , 迅速攪拌均勻 (此時是不開火的)

4..倒入鐵盤中用桿麵棍桿均勻

5..用刀切成小方塊 (切時一定要趁熱)

6..冷卻後就是一塊塊 , 唇齒留香甜蜜蜜的花生糖囉

忌用冰糖 , 因為用冰糖是無法結成硬塊的

蜂蜜也是缺不得 , 有了蜂蜜才能成形

阿花不用麥芽 , 因為麥芽容易黏牙

阿花的花生糖 , 可一點都不黏牙滴..

甜蜜蜜.........阿花今天嘴裡甜蜜蜜 , 心裡甜蜜蜜 ,耳邊聽的也是甜蜜蜜

親愛的朋友

阿花也想讓妳 , 心裡嘴裡也都甜蜜蜜...