清明吃春捲..端午吃粽子..中秋吃月餅......

冬至 吃什麼呢???

想到了沒????????

哈哈...就是湯圓啦 .......

今天是冬至 , 當然要應景吃湯圓囉

工讀生有人愛吃甜的 , 有人愛吃鹹的

所以就兩種口味都準備

甜湯圓阿花就直接買了桂冠湯圓

甜湯裡再另外加了紅豆與花生 , 就這麼簡單

而鹹湯圓阿花可就自己動手調理囉

阿花家的鹹湯圓啊  , 可是經過阿花的媽媽的媽媽...阿花的媽媽..到阿花

傳3代的ㄋㄟ......

自家的鹹湯圓對阿花來說 , 可是有著致命的吸引力

阿花今年包了將近100個 , 可放冷凍喔

早餐..午餐..晚餐甚至連吃好機天 , 就是停不下來

還好一年就只吃這麼一次...

去年阿花雖已介紹過自家的鹹湯圓

但今年還是想與親愛的朋友們分享

食材.........

絞肉..紅蔥頭..乾蝦米..乾魷魚..乾香菇

煮法.......

1..將紅蔥頭爆香而後加入乾蝦米與乾魷魚 (魷魚要浸泡一下才不會太硬)

   炒至香味四溢後...........

2..放入香菇丁

3..最後加入絞肉拌炒..炒至肉微乾後 , 再加入醬油與一點點水

   再拌炒個10分鐘就OK啦

再來就是湯頭的部份囉 , 這可是很重要的

煮一鍋水 , 然後在水裡加入一些炒好的餡料 , 再加少許醬油

熬煮個20分鐘 , 就是一鍋香噴噴的 , 鹹湯圓湯底囉

芹菜與香菜是 最佳拍檔喔

還有啊.. 這個湯頭料理成泡飯也是一級棒的

**湯圓得另外像灑水餃一樣 , 煮熟後再撈起加入高湯裡 , 再煮一下下就好囉 ****

親愛的朋友你流口水了沒......

今天也是工讀生的生日 , 買了個小蛋糕小小慶祝一下

阿花真的........會肥死呦

阿花也祝今天生日的朋友.........生日快樂

PS..鹹湯圓阿花偷懶用去年的舊照嘿......