暑假即將到來，計畫回國探親，以及----解"鄉愁"，到處嚐美食，一想到這，就覺得好興奮，好期待。準備行李之餘，再PO幾道非常棒的美食，與大家分享。

我最要好的韓國朋友Jean，常常教我韓國料理(當然我也分享台灣料理給她，文化交流嘛)，韓國泡菜是最基本的，黑豆小魚乾、韓式辣肉、韓式涼拌冬粉------。
每次跟她見面，她都會送一大桶的韓國泡菜給我，雖然她有傳授秘笈給我，但我還是喜歡她做的泡菜，真是正點。其實我們這裡有很多的韓國超市，買食材非常的方便，但她還是堅持從韓國帶來，所以她做的泡菜顏色非常的鮮紅，看了就食慾大增，而且打開泡菜蓋子，味道之香，傳遍整屋。Oh my goodness，一說到吃就停不下來，而且偏離"航道"，還是拉回正題。

這次極力推薦這道"韓式辣肉"，我煮了N遍，每次飄香時，都會引來巡邏隊的頻頻關切，的的確確好吃極了 。嗯~~ 如何形容最適當呢，這樣說好了，吃它千遍也不厭倦，春、夏、秋、冬皆適宜 。洋蔥和肉的香味加上水梨的口感，以及韓國辣醬的鮮紅及特殊香氣，配飯最是對味。

韓式辣肉

材料:
       豬肉片  500 公克
       洋蔥      1 小個
       水梨        半個
       蒜頭      7 小粒
       薑          2 片
       韓國辣椒醬  2大匙

調味料:      
          蔴油   1.5 茶匙
          醬油    2 大匙
          粗黑胡椒粉 1茶匙
          糖  2茶匙
          酒 1大匙
做法: (一)豬肉片切成適當大小。
        (二)洋蔥切成小塊，水梨切成小塊，和蒜頭、薑放入果菜切碎機裡，
              全部絞爛，

               放入盆裡，加入所有的調味料，攪拌均勻，

                 最後加入肉片拌勻，醃最少一個小時，讓它入味。

         (二)起油鍋，醃肉重新攪拌均勻，倒入鍋裡拌炒(使用中火)，肉熟就
               可裝盤囉。