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旗魚饗臍橙香 東海岸邀你食在地
2025/11/01 16:19
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東北季風吹起,寶島天氣明顯有了涼意,此時正是東部海岸臍橙熟旗魚海上飛的季節,台東縣政府邀民眾秋末冬初作客成功,品嚐魚鮮橙甜滋味。

進入秋末11月,正是東海岸旗魚季,也是臍橙成熟時節。臍橙和旗魚是台東縣成功鎮兩大重要經濟產物,每年11月為歡慶臍橙上市和海上鏢旗魚登場,當地固定推出旗魚季和臍橙節活動。此時的台東天晴日暖,沒有夏日酷熱,也不似北台灣濕涼,又有知本和金崙溫泉好湯,最是造訪東台灣時候。

每年東北季風吹起,海上風浪轉強,此時或許不利於賞鯨活動,卻是東海岸最熱鬧精采的鏢旗魚季節。鏢旗魚考驗鏢旗手的眼力、臂力和鏢功,當然還得克服暈船,鏢旗手站在隨波浪上下擺盪浮沈的漁船首,要瞄準在海上梭遊的旗魚可非易事。對鏢旗魚有興趣的旅人可以試試隨漁船鏢旗魚況味。

台東縣長饒慶鈴表示,一年一度的旗魚季與臍橙節,不僅促進地方觀光與社區參與,也帶動青年返鄉及產業創新,今年活動由新港區漁會的「東海岸旗魚季」11/15打頭陣,接續為成功鎮農會11/22的「臍橙節」。

秋末11月來到成功,這兒的餐廳均供應正當令的旗魚和鬼頭刀。新港區漁會理事長蔡富榮指出,11/15旗魚季活動當天,安排有在地旗魚特色美食的千人辦桌金曲饗宴,同時頒發年度鏢旗魚王,最多尾獎與最大尾獎,歡迎民眾一起來食在地、食當季,享受旗魚的鮮美。

享用肥美鮮嫩旗魚的同時,可以搭配甜酸可口的當令柑橘--臍橙。由於市場上不常見,許多人對臍橙滋味較陌生,根據農業部資料,台灣早在日治時代即引進零星栽培,現今臍橙生產以南投水里、台中東勢及台東成功為主。

臍橙為甜橙類柑橘中果形最大者,最特別的地方在果頂處著生有另一小果,常開裂呈臍狀因而稱臍橙。由於產量少,臍橙價格高,每年約在11月中旬到12月初間成熟,果色橙黃或橙色,果肉橙黃,柔軟多汁,具有淡清香氣,風味甚佳,為鮮食甜橙中品質最優者。

成功鎮農會理事長黃泰裕表示,臍橙一年一收,產期在11月中下旬僅約半個月左右,其果實飽滿、果粒比柳丁大,果實底部有副果突起似肚臍得名,富含維生素C。臍橙節活動安排有果品評鑑、頒發年度臍橙果王果后,以及食農教育和農業體驗活動,另有臍橙試吃與咖啡品嘗、木虌果料理示範與體驗。

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