食譜: 菜心肉片蝦球
2013/02/07 16:32
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| 菜心 : | 1斤 (600克) |
| 枚頭豬肉 (切片) : | 150g |
| 中蝦 : | 12 兩 (450g) |
| 鹽 (浸蝦用, 另蝦爽口): | 1/2 茶匙 |
| 醃料 - 豬肉 | |
| 油 : | 1湯匙 |
| 糖 : | 1/2茶匙 |
| 生粉 : | 2茶匙 |
| 調味料(A) - 菜心 | |
| 油 : | 2湯匙 |
| 薑 (拍裂): | 1 片 |
| 鹽 : | 1/2 茶匙 |
| 熱水 : | 1/2 杯 |
| 調味料(B) - 肉片蝦球 | |
| 油 : | 2湯匙 |
| 蒜頭 (拍裂) : | 1粒 |
| 生抽 : | 1湯匙 |
| 熱水 : | 1/4 杯 |
****完整食譜, 請到這網頁****
http://letscookchinesefood.com/stir-fried-prawns-and-pork-slices-with-choy-sum-%E8%8F%9C%E5%BF%83%E8%82%89%E7%89%87%E8%9D%A6%E7%90%83/?lang=zh
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