我的父親天天和紅茶生活在一起,不只是耕種茶園、喝紅茶,他晚上睡覺用的枕頭,一直都是用紅茶做成的。因為用紅茶做成枕頭非常費事,父親有時為了減少母親的麻煩,也曾經買過其他的枕頭,但是少了紅茶的味道,總讓父親睡得不安穩。數十年如一日,母親總在父親的枕頭需要更換的時候,做起紅茶枕頭。
現在,籌備中的紅茶工房,也為民宿的客人準備起紅茶枕頭。有這樣的發想,就是既然紅茶工房以工房老茶為主題,就應該有工房家族的傳承和精神。自然也就希望把這樣的生活經驗帶給客人,能夠讓他們更深刻的體驗紅茶味道,和工房家族對待來客如同家人一般的心意。
紅茶製造的過程是經過:萎凋→揉捻→解塊→發酵→乾燥。現在製茶在這些過程當中,都是依靠機器來完成。但是,我們在準備製造枕頭用的紅茶時,為了讓枕頭使用起來更加健康。因此,在製造的過程中,採用了最天然的方法。除了無法用手工完成的揉捻,利用機器來完成之外,在室內萎凋和乾燥部份,都採用日光照射,讓紅茶吸收大量的紫外線,以便有更好的殺菌和健康效果。
為了準備製作這些枕頭的原料,我們放棄了今年第四季應該採收的茶菁,讓嫩葉繼續生長。半個月之後,用專門剪茶菁的剪子把茶菁採收下來。
載運回家之後,攤在院子裡利用陽光萎凋。
萎凋好之後,用揉捻機經過2個小時的揉捻。
然後靜置2個小時發酵。
最後的烘乾過程,就是把發酵完成的紅茶,攤開鋪在庭院裡,用日光曝曬來完成。在日曬的過程中,要不時的去翻動,讓茶葉能很均勻的接受日光的洗禮。沒想到用機器很快完成的乾燥過程,我們卻整整用了5天的時間,才能確認茶葉乾燥的程度,足以長時間的保存。
這些天當中,我們一家三口新手上路,總是不得要領,還是父母親從旁邊做邊教。雖然說是三代同心協力,其實還是依靠父母親的經驗和功力,才得以完成。
雖然累得人仰馬翻,看著裝入袋子裡等著被裝入枕頭裡的茶葉,心頭還是湧上陣陣喜悅的漣漪。如果說這是一種成就感,應該就是付出努力,所得到的真真正正面對生活的充實吧!
- 29樓.2011/03/23 23:26那得提醒入宿客人
頭髮吹乾才准靠上枕頭
否則弄濕了
沒即時曝射陽光
黴在裏頭
豈不越睡越不健康
您提醒的對哦 謝謝了
一來要告訴客人這個訊息
二來要記得常常除溼和常常曝曬才行喔
幸好 都為每間房間留了大窗戶 太陽光都可以照進屋子
不過最重要的 還是要仔細的照顧這些紅茶枕頭 給客人最健康的東西才行
這就是我們的責任了 我們一定會仔細的去做好這件事
紅茶籽~這個春天‧這個茶 於 2011/03/24 08:43回覆 - 28樓. 石蕊2011/02/22 18:53夢無數
紅茶一盃歌一首
濃睡茶枕夢無數
若有機會也想做個紅茶枕頭試試
- 27樓. * 六月 *2011/01/11 23:42茶葉枕
以前也曾利用泡過的茶葉渣滓,
廢物利用晒乾後製成茶葉枕,感覺也不錯呢。
祝紅茶工坊大發利市。
- 26樓.2011/01/08 18:02恭喜你
紅茶枕頭 那會 一覺 到天亮 不錯 謝謝分享
祝福你們全家 安康 順心 加油
- 25樓. 平平安安2011/01/06 16:17紅茶枕頭
很棒的分享謝謝您的回應 與肯定 紅茶籽~這個春天‧這個茶 於 2011/01/06 16:35回覆 - 24樓. 愛蝶2011/01/06 15:01枕頭
我睡過茶葉枕頭
好香好入眠
會有使用期限嗎?
- 23樓. 阿勇(ayon)2011/01/06 12:16原來如此
我還以為
紅茶枕頭是用泡過的茶葉渣 曬乾後 去做的呢
我弟妹就用泡過的茶葉曬乾
做成枕頭
她用過的經驗
很不錯哦
只是紅茶的香味非常稀薄
但這的確是一個經濟實惠的好方法
有一點麻煩的是
用泡過的茶葉曬乾
要等上好長一段時間
才能準備夠一個枕頭的量
紅茶籽~這個春天‧這個茶 於 2011/01/06 16:31回覆 - 22樓. 洪明傑〔洪杰〕2011/01/06 02:56紅茶枕頭
這枕頭睡起來一定茶香四溢的 ^_^
祝 新年好 生意興隆喔!
- 21樓. 安安小秋2011/01/05 09:32一家人
為了共同的理想及傳承 一起打拼
多麼難得 與幸福
祝福你們 一定會成功的~
- 20樓. 奈米2011/01/03 07:03紅茶枕頭
雖是辛苦 卻還是很踏實的做著 讓人感動
這紅茶枕頭 將來也該是紅茶工房的好產品
就像是日本北海道的 薰衣草枕頭
一定會很受歡迎的