楚酵茶茶葉蛋吃法(六)

蛋沙拉

(謝宜倩分享)

起床的第一餐對我來說是最重要的，只有這一餐是一定會在家裡吃的，所以我都會趁這一餐把當天所需要的營養補足。在陳老師的指導下，楚酵茶茶葉蛋就是最完整的蛋白質補充品。

我會準備楚酵茶茶葉蛋三個，一個酪梨，如果沒有酪梨的季節我就會用馬鈴薯代替，半顆蘋果，一點酸黃瓜，全部切碎再加上美乃滋，這樣就是一道蛋沙拉。戰國時期的楚酵茶在加上美式酸黃瓜，中西合璧，滋味真的挺好的。