食物與基因對人的影響

(陳怡魁 老師)

問:何謂中途失明？2、何謂猝死？如何預防及食療？

答:中途失明有很多的原因，今天要講胎，下一堂要講養，這很重要。你的身體上在生出來之後產生整個的過程，有兩個系列，一個系列就是你基本的基因，第二個系列就是媽媽懷了你之後，她的週遭的範圍跟食物，現在已經了解，現在殘障的人為什麼那麼多，台灣領殘障手冊的人的比例比外國多，現在很多的醫學專家都在研究都不敢發表，一發表的時候，就衝擊到宗教信仰，那麼你宗教信仰衝擊到就麻煩，像我一個北醫藥學系畢業的，到日本去讀博士，專門在研究生藥萃取的成份，只發表一篇文章，不利於專門種植，你們聽過嗎，差不多七、八年前，種植一種外面引來的一種菜可以減肥，他發表說那個菜吃多的時候，很容易猝死，只發表這樣子而已，人家遊覽車整個來包他的研究室丟雞蛋，他發表就不行，最後他用博士後研究，再到東京帝大去，不然的話，人家說要把他宰了，他這樣子專家發表出來之後，這個生意暴跌，我們全家要靠這個吃飯，在台灣是講拳頭大。

失明一般都是在媽媽懷孕的過程，缺乏兩樣東西，一個是B12，一個是葉酸，這是很糟糕的。我北醫的同事生三個男孩，都是所說的中途失明，都領殘障手冊，好的到了大學的時候眼睛看不到了，最後眼科沒有辦法治，最後醫生說你們是遺傳，兩邊的祖宗十八代也沒有失明過，我當時這麼講，因為他太太虔誠到一塌糊塗的佛教徒，連蛋都不吃，你蛋都不吃的話，你有B12嗎？B12一定要在動物的肉裡面或者蛋黃裡面才有，光吃蛋白也沒有啊！那麼她青菜吃很多更糟糕，為什麼？你葉酸供應越多，B12越排擠越大越糟，這個就影響到它的基因了。第二點大量缺乏B1也會，母親從來都喜歡吃稀飯，懷孕的時候會嘔吐，她都喜歡吃稀飯要稠稠的，稀飯能夠煮到稠稠的一定要很白，米糠都沒有了，妳身體上要合成B1不可能的，那麼如果怎麼樣的話，又含酸梅，酸梅裡面哪裡有B1，根本沒有啊，糟糕了，我常常講懷孕的人，以前的人為了要小孩子保護的很好，就會去吃安胎飲，有一個十三味安胎飲聽過沒？這個非常有名，北醫有一個女的醫師，第三屆畢業，她回去南部自己開一家，民國六十二年開一家專門接生小孩，她就去追蹤安胎飲的小孩，我現在才敢發表，因為現在我有那個地位可以權威，諸位不要太相信安胎飲，安胎飲吃太多，胎兒不保，不能吃太多，但是我不反對吃安胎飲，但是不能吃太多，不過台灣人有一個很大的缺點，什麼東西很好會吃很多，你說鮑魚很好，你看看一客16萬。科學中藥一天如果超過24公克就很多，熬的本來三錢卻放一兩怎麼辦。

就是檢查沒有病說死就死了叫做猝死。去吃我們黃帝參養生粥的人沒有一個猝死，真的，因為給人家吃四年了，他們一個同事每天罵你被陳怡魁騙了，她猝死，兩個在某一個地方工作，我們專門這麼做，一個連續去吃四年，一個每個禮拜回去都會被她駡，罵到最後她猝死了。為什麼呢？一般會猝死的一個原因，心臟的問題，整個心血管的問題，心血管問題會突然間阻斷，阻斷缺氧就死了，要猝死非常簡單，要活命100歲以上有點困難，因為它裡面有一種叫芙拉蒙植物鹼，植物鹼如果超量的時候，對小孩子傷害，就像我們龍膽瀉肝湯，事實上沒有外面講的那麼爛，相當好，因為他們劑量把它吃的太多，因為裡面的馬兜鈴素的問題，我很欣賞退肝火那好的不得了，我不是講了中國人認為很好吃到飽，反正瀉火嘛，一次就瀉的乾淨，那裡那麼簡單，量要少，所以人家問我砒霜能吃嗎？可以。但是有些人身上是一點點，如果說幾個微米無所謂，我們以前小孩子很難帶的時候，要用一點點雄黃來保護身體，雄黃裡面就有砷，排不掉，檢查頭髮就知道，以台灣人來講，檢查頭髮重金屬，你不要去檢查，反正有生活在以前有吃八寶牛黃散的話，你的頭髮保證你有重金屬，重金屬不一定砷，汞也有，砷也有。普通身體都是汞比較多，因為我們都用朱砂，用朱砂的話，汞就會比較多。 

聲明：本文內容所提及之食物或維他命…等，皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。